絲瓜

今年的絲瓜吃不完，入秋還猛結。

我對絲瓜有點厭倦了，主要是那東西微苦。苦的東西，多了都不行。

倒是每天早晨摘絲瓜花很愜意。摘了，放兩個雞蛋，摘個絲瓜切片放入。再剪把韭菜切段，摘根紅辣椒剁碎。

反正是地裏有什麽放什麽。這就是早飯。

說到底絲瓜花，絲瓜還是炒雞蛋好。做湯次之。我昨天夜裏爬起來做了個絲瓜花餃子，一般。早飯煎了到比昨夜好吃。

我往年吃南瓜花，今年用絲瓜花代之。今年南瓜生蟲，早夭。還有是，南瓜花蕊也是苦的。

說到蔬菜的新鮮，沒有比絲瓜要求更高了。這東西多水。西瓜冬瓜也多水，絲瓜不同是，裏麵特別嬌嫩，切開就發黑變質，必須馬上吃。

從市場上買的，不叫絲瓜，那是摘下隔夜的絲瓜。真正絲瓜必須摘下半小時之內下鍋。