王府劍客
來就不是客，全憑曬文章；相逢開口笑，過後多思量
今日更新名單：（喜好運歸來，迎新手暖冬，麥姐、思韻和XXQ加入）
1. ARooibosTea
2. 多倫多橄欖樹
3. 黑貝王妃
4. 梅華書香
5. 墨脈momo-sharon
6. 波城冬日
7. 聞香yy56
8. 曉青
9. 遐西Xiaxi
10. 一步一景
11. 大馬哈魚
12. 菲兒天地
13. 麥姐
14. Mxhy好運
15. 南山鬆
16. 喬寧
17. 我生活著
18. 心雨煙塵
19. XXQ
20. 雲霞姐姐
21. 杜鵑花開
22. 菲兒天地（2）
23. Mayflower98
24. 亮亮媽媽
25. 暖冬Cool夏
26. 水沫
27. 無法弄
28. 喜清靜
29. 燕麥禾兒
30. 思韻如蘭
司儀
王府的才藝秀越來越熱鬧，估計許多博主們每天都棄城頭直接來王府了，我們這裏搭起的樓比城牆還高，好不令人興奮！不過這才剛剛是個開始呢，好戲真的還在後頭。
如果前幾日大家飽了眼福，今天的秀可是要挑逗一下猜家的味覺了。
有道是：“天上蘇陀供，懸知未異同”？
你們猜這三位美廚都是誰呢？
請看今日的美食專場秀
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秀6. 蜜汁叉燒 （by 一蘇）
現在用人造飼料工廠化養豬，的確高產高效，可豬肉味道大不如從前，又柴又燥。我老會留戀幾十年前的豬肉香味，追夢連連，饞不勝言。琢磨著在做法上改弦更章，得想個辦法改良一下。周末在家操練廚藝，試著用做叉燒的配方和製作法，居然一舉成功，有點小得意，哈哈哈！
首先調製醃料：
以兩斤梅頭肉為例，蒜籽鹽5-8克，白糖三分之一至半(飯)碗，蜂蜜一湯匙，老抽1/4湯匙，料酒兩湯匙，叉燒醬1.5匙，蘇梅醬半匙，調拌鈞勻，嚐一下這個醬味，可以根據自己喜好作些調整。這個口味偏甜，帶有蜂蜜和果香。將豬肉切成條狀，置入容器，醃製兩小時。（ 圖1)
這次用的是這種老抽，也許碰巧了。別的牌子不知出鍋後會是什麽顏色？(圖2-3)
不用電烤箱，而是將豬肉連醬汁放入炒鍋。加蓋大火，煮約8到10分鍾。中間隔三分鍾翻個身，煎至八成熟。(圖4)
10分鍾後基本成型。(圖5)
將肉取出，大火收汁，成濃醬狀。(圖6）
將肉放回鍋中，蘸足醬汁，起鍋。（圖7）
聞起來，沒有烤叉燒的焦香，卻不失叉燒的本色。看上去，有點意外的驚喜，這種老抽上色居然是這個效果！(冷了以後會變色)。吃起來汁多味足，不柴不燥，別有風味。
有酒有詩，有琴有歌，月色迷人。加點文藝味素，重溫久違的美食，心懷人間的古風，在紫藤樹下，嚼著美味叉燒，忽然覺得偶爾得瑟一下，會給人帶來一種莫名的升華。吹牛是件很難的事，吹完後卻發現，自我感覺真有點牛！啦啦啦啦啦！
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秀7. 比薩餅 （by 餑餑）
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秀8. 看人家如風，我隻有哭的份 （by 淒雨-）
看著人家精致的一打玫瑰
淡雅嬌媚。
雛菊簇擁，如眾星捧月
相印成輝。
我無言以對—
何時會有我的玫瑰?
一夜的輾轉垂淚
夜不能寐。
起身
蒸一屜美味饗我心胃
外加濁酒一杯
自醉:))
饅頭是杜鵑的可能性不大，上次杜鵑的筆名是”下大雨“，這次還能用”淒雨“嗎？她和雨杠上了？：）
看來我是學霸了。
小溪姐姐，如果節律非常不整齊，強弱又不一，該不會是房顫吧？
有胸悶的心律不齊，不管是什麽類型是要看醫生的。
特別喜歡這次活動中你的留言，風趣極了。
粉色的花應該是女生送的，對吧？！
正是因為你是喜兒，才起了個淒慘的名字掩人耳目，我可不上當啊！
魚兒好幽默！笑暈了！這樣的精彩段子，多多益善。：）
如風那個先翻篇了，反正遲早會水落石出的，我們先猜新的吧：）
茶兒好吃不愛做。我可沒那本事，把花卷做成了玫瑰。淒雨不會是茶兒也不可能是王妃。論廚藝，王妃和我都要排幾十裏開外了。
我猜淒雨有可能是杜鵑。也可能是菲兒2 進府。
今早出門去走路，突然接不上氣來了，老心髒跳起了亂七八糟的踢踏舞。好不容易撐到家，還是口口接不上氣兒。這會兒，好點兒，趕緊來王府餐廳打菜飯，先裝滿小樹的蜜汁叉燒，江蘇南京小老鄉，所以叫一蘇。
再拿茶帥蒸好的大饅頭大花卷，等吃飽了，喘上氣來了，再慢慢欣賞茶帥的詩作《自醉》，別苦風淒雨的，等老溪精神好了，給你郵幾大盒桃花源裏的鮮花去。
其實剛才已經派AE來拿過飯，人家一頭就紮進Pizzas餅裏，吃得不回家，早把老溪給忘了。這不拿滿了美味佳肴，還提落個裝滿一大肚子Pizza的AE。回頭跟餑餑說謝謝，AE讓我問您的尊姓大名，還有地址，說還想吃到您家Pizza大本營去。。請您悄悄話告訴我你的真名字，謝謝了，我保證不告訴我家饞嘴AE。
我隻是氣悶，心跳快，不發燒，聞著好吃的，嘛嘛香，應該不是那新冠啥的，吃飽了，去休息，明天再來哈。
這“啦啦啦啦啦啦啦啦”倒象是喜兒撒歡的模式唉！
還有“咚咚咚咚鏘！”
不上舌，能上嘴，美言幾句算是頂力支持一下哈。
叉燒顏色搶眼，是我所喜歡的，看著就想起廣東美食，想老鄉了。
披沙用料挺地道的，鬆鬆香香，看著忍不住嚥口水。
茶兒，你的嗓門倍兒亮，王府登高一唱，回音十裏八鄉！放心唱吧，咱有後援團。
拍手拍腳叫好！咱茶兒師傅爽快，《西海情歌》你不唱，誰唱。我把耳朵拉長到王府啦^_^
昨天學唱《往日情懷》把嗓子唱啞了，這會低聲有餘高不就了：）
今天用的是排除法+道聽途說：
蜜汁叉燒，濃油赤醬是一樹；
比薩餅，因材施教是弄弄；
玫瑰花卷，工藝精致是亮亮媽；
@ARooibosTea, 茶兒師傅，你的聲音辨識度這麽高還怕人聽不出來嗎？王府慶功宴上，穿上華麗的禮服，隻等你高歌一曲，驚豔全場。
@暖冬cool夏：親，迫不及待等著儂額歌聲辣(^_^)
這是笑點！
廢柴是小溪姐姐；無所謂是曉青；風花雪月亮亮媽媽？ 如風是波城冬日；一蘇是小樹？餑餑是無法弄；淒雨是喜兒。
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吃個饅頭喝啥酒呀？真是！哈哈哈
好熱鬧，還有剩的嗎？
+1
與茶兒一起呼喊波波。哪個是你呀？ 我還是咬定如風了。
冬日，你趕緊出來告訴大夥兒，那個是你啊？期待你的真誠：）
蜜汁叉燒：小樹
披薩：無法弄
花饅頭：杜鵑
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你就一門心思埋汰你大嫂吧，喜孩兒變壞孩兒了：）
披薩，我聽出新加坡口音。
回複 'xiaxi' 的評論 : 秀6. 蜜汁叉燒 （by 一蘇） 這是王妃。/ 遐西來了畫倆句號：）我的廚藝是最不敢秀的一件事兒了。一蘇是藝術的南方口音吧？
哈哈，這個提示太明顯了！
秀6. 蜜汁叉燒 （by 一蘇）
這是一樹，小樹。
句號。
蜜汁叉燒-小樹，披薩-無法弄，花饅頭-波城冬日。
全猜對，什麽醬？
＂ 一吉艾勿＂是上海話，毫無疑問的意思。
秀6. 蜜汁叉燒 （by 一蘇）
這是王妃。
今天猜完了。
秀8. 看人家如風，我隻有哭的份 （by 淒雨-）
哭聲和手藝像波城冬日，玫瑰饅頭好看。
秀7. 比薩餅 （by 餑餑）
是無法弄
句號。
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回複 'ARooibosTea' 的評論 : 小茶兒你送吧，我們都假裝猜不出來。到時候別太得意噢。
如果花卷dip叉燒汁，不就成了紅玫瑰了嗎？
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杜鵑家也有這樣的盤子呀？哈哈哈...有意思！
我也老自醉呀！領導和亮媽都是做麵食一流好手，你倆誰誰我不管了，自個醉去吧！
後麵容我慢猜。饅頭花卷的配辭太驚豔了，墨墨，鬆鬆，清靜？反正不是領導！哈哈哈！