B12

維生素B12（鈷胺素Cobalamins）: 有氰鈷胺 Cyanocobalamin，甲鈷胺Methylcobalamin等。

 

作用：參與製造紅細胞，參與遺傳物質DNA和RNA組成，加強免疫，保護神經細胞，維持神經纖維髓鞘的完整。

 

日需量：2.4微克，有建議6微克。孕哺、老人要多些。

 

缺乏症狀：B12缺乏除了可致惡性貧血，也可導致神經精神症狀如手腳麻木、指趾刺痛，灼熱感，肌無力，肌僵硬，疲乏，抑鬱，焦慮；以及腹痛，便秘，無食欲，氣緊， 尿失禁等。

 

應用：B12被用於治療惡性貧血，以及治療某些神經精神症狀。也用於改善記憶、振奮情緒、延緩衰老、視網膜黃斑退變、耳鳴，以及防治心血管病、糖尿病等，但效果尚待更多研究。

 

B12如用於治療貧血，用小劑量；用於治療神經精神症狀，用的劑量大得多。

 

B12製劑一般為氰鈷胺Cyanocobalamin，要在體內轉變成甲鈷胺才能起作用。也有甲鈷胺Methylcobalamin製劑，較貴。甲鈷胺可透過血腦屏障至腦脊髓，促進神經及髓鞘的再生，常被用於治療某些神經症狀，效果比氰鈷胺好。

 

B12被吃進後，要與胃粘膜產生的“內因子”Intrinsic factor結合，到小腸才能被吸收。因此有胃病導致內因子缺乏的人，要通過注射或鼻內噴霧或舌下給藥，才能吸收入血被利用。

 

附注：維生素B12由動物性食物提供，因此素食者易缺乏。有認為紫菜、海帶能提供B12，但也有人認為隻是B12的類似物。

 

B12是可以大量貯存於肝的B族維生素，一般可以支持數月，因此往往要到貯存耗盡才出現缺乏症狀。老人、胃腸病人較容易缺乏。據美國疾病防治中心CDC統計，美國約有3%的人缺乏B12。