niubeestyle麗人行

賺足夠的錢買經濟艙去看世界; 過一種簡單有意義的生活;與友分享旅行,美食,品味/位人生,麗人萬裏行!
(非ZT 的原創文字及照片謝絕轉載,歡迎轉發!)
個人資料
liren (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

麗人探食146 - 六宮粉黛無顏色:自製米粉蒸大排骨!執素兮 - 赤伶

(2020-09-18 14:30:36) 下一個

 

 

 

1. 成品 有時候不馬上記下來就會忘了細節是怎麽做的。給自己一個做菜記錄,與吃貨們分享好吃的:))

 

 

 

 

2. 放了點郫縣豆瓣,蔥白,薑,很多蒜蒜末,生抽老抽,料酒,鹽,雞精,五香粉和白胡椒粉,把肉抹勻,醃製一晚

 

 

 

3.

 

 

4a. 茉莉香米放點花椒,大料2個炒香炒成黃棕色

 

 

 

4b 把炒好的米用打幹料的blender 打碎,但不要完全打成粉

 

 

5. 把米粉和肉及濕料混合在一起放個10分半個小時

 

 

 

6.  把占好米粉的肉碼盤上放蔥薑

 

 

 

7. 上鍋蒸雖好時間長點有肉脫骨的口感(應在3個小時這麽大的量)

 

 

做好盛盤撒些香菜,開吃

 

 

8. 分享另外一首好聽的古風歌: 執素兮 - 赤伶

 

 

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

 麗人探食146 - 六宮粉黛無顏色:自製米粉蒸大排骨!執素兮 - 赤伶 liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (4313 bytes) (1049 reads) 09/19/2020  17:23:42 (10)

• 這個好吃! 古道陽關 - ♂ 給 古道陽關 發送悄悄話 古道陽關 的博客首頁 古道陽關 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:27:14

• 發現了,您愛7大肉:))! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:42:53

• 發現了,您愛7大肉:))! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:42:53

• 果然是大招!香 9876543 - 給 9876543 發送悄悄話 9876543 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:27:48

• 小九,比目魚做的咋樣啊! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:44:05

• 這個牛!北京城可以排前10了 通州河 - ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 通州河 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:30:39

• 讚,又一硬核美人! 不過我更喜歡撒上辣椒香香辣辣的粉蒸排骨:) 白梅格 - ♀ 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 白梅格 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:30:53

• 我,軟核,排骨,硬:)) liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:46:21

• 頂!老實交代,你是不是為了發貼顯擺才有著孜孜不倦的動力?嘎嘎嘎 美麻子 - ♂ 給 美麻子 發送悄悄話 美麻子 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 09/19/2020  17:31:25

• 是這樣的,我要不顯擺,我真沒做的動力,準備做500道不重樣,我就歇菜,沒準以後出本書,賣給自己:)) liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 09/19/2020  17:41:34

• 功夫菜,讚 銅鑼燒 - ♀ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 銅鑼燒 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:31:27

• 硬菜, 很好! 輕輕的我來 - ♂ 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 輕輕的我來 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:31:50

• 我看別人做,都覺得特容易。 燕然山 - ♀ 給 燕然山 發送悄悄話 燕然山 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:35:40

• 這個好吃,我沒有耐心就拿高壓鍋50分鍾,口感沒有蒸的那麽好。 taitaidehuayuan - ♀ 給 taitaidehuayuan 發送悄悄話 taitaidehuayuan 的博客首頁 taitaidehuayuan 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 09/19/2020  17:46:04

• 回帖太費勁了,明天再去買個rat 去。 去散步去了,我們這裏晚上穿羽絨服都不熱了 liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 09/19/2020  17:48:10

• 很費功夫! 愛聽歌的奧黛麗 - ♀ 給 愛聽歌的奧黛麗 發送悄悄話 愛聽歌的奧黛麗 的博客首頁 愛聽歌的奧黛麗 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  18:33:41

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.