麗人探食114 - 餡兒餅餡兒餅，麗人大蔥豬肉木耳餡兒餅 - 《日瓦戈醫生》的主題曲

傍晚睡一小覺到天黑，翻了2頁，看了一下家攤兒今天的主題是“帽子”：D

 

我曬我的餡兒餅。不能輕易做，得有人配合，這是把麗人寶寶給累死的麵食之一 。。。

 

 

1. 成品

 

 

2. 餡兒是豬肉大蔥黑木耳少放點大白菜 。。。 吃起來會咯吱咯吱滴

 

圖解

 

a 擀成橢圓形

 

 

b. 一折，毎折一下兩邊封口變得餡兒漏出來

 

 

c. 倆折

 

 

d. 三折

 

 

e. 四折，折好用手輕輕壓平一些，不要用擀麵杖擀，會把餡趕出來的

 

 

3. 鍋刷一層油，在鍋裏再用手按按平，正反麵各烙個3分鍾左右就好，烙的時候中小火晃晃均勻受熱 。。。

 

 

4. 切一下

 

 

5. 碼盤，前2天的午餐，輔餐：大蔥蘸黃醬外加冰鎮啤酒 。。。。。。 爽！

 

 

 

?6. 好吧剛好昨天說到《日瓦戈醫生》的主題曲，很喜歡，我收有那個1965年美高梅拍的老版本的電影的DVD， 不是後來Keira Knightley - 那個演加勒比海盜女演員演的2002的版本。我喜歡老版本的厚重感。

 

 

 

Have a nice weekend! Liren

 

 

 

 

• 今天你粉絲沒來。我替他點個讚 - 小思考 - ♂   (0 bytes) (4 reads) 08/15/2020  19:07:18

• 沒關係，粉絲沒來粉條兒來了也不錯：P 謝謝點讚，什麽時候聽都不厭的曲子，餡餅也是，什麽時候吃都好吃 - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 08/15/2020  19:09:41

• 這個餡餅是不是河北一帶的做法？ - SanShaoYe - ♂   (0 bytes) (1 reads) 08/15/2020  19:10:44

• 我也是頭次這麽做法，應是北方的做法 - liren - ♀    (0 bytes) (0 reads) 08/15/2020  19:13:10

• 思考哥好溫暖，如春風 - SanShaoYe - ♂   (0 bytes) (2 reads) 08/15/2020  19:09:46

• 據說是家攤暖大叔之一：）） 如8月午夜的溫暖秋風 。。。：p - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 08/15/2020  19:11:55

• 還在路上 - 小思考 - ♂   (0 bytes) (2 reads) 08/15/2020  19:13:08

• 秋老虎 - 輕輕的我來 - ♂    (0 bytes) (1 reads) 08/15/2020  19:16:15

• 哪壺不開提哪壺 。。。 - liren - ♀    (0 bytes) (0 reads) 08/15/2020  19:21:40

• 。。。 繼續努力 ！ - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 08/15/2020  19:20:53

• 喜歡這種餡餅。啥肉都可以 - 小思考 - ♂   (0 bytes) (2 reads) 08/15/2020  19:15:52

• 餡兒餅不錯，能從天上掉下來嗎？ - 古道陽關 - ♂    (254 bytes) (16 reads) 08/15/2020  19:16:08

• 讓麗人拋過來. - 輕輕的我來 - ♂    (0 bytes) (2 reads) 08/15/2020  19:17:25

• 看看。俺拋塊磚。倆師傅就是玉，同時登場 - 小思考 - ♂   (43 bytes) (8 reads) 08/15/2020  19:21:17

• 你的磚拋得好快，剛又看到你拋瓷器啦 - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 08/15/2020  19:27:54

• 當年去景德鎮看瓷器。覺得很好看。人家送我一個薄胎瓷的小碗 - 小思考 - ♂   (35 bytes) (8 reads) 08/15/2020  19:31:43

• 讓我先練練臂力哈！！ - liren - ♀    (0 bytes) (0 reads) 08/15/2020  19:26:01

• 讓我先練練臂力哈！！ - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 08/15/2020  19:26:03

• 讓輕輕來扔吧，，，他先脫光了，然後， - 李哼 - ♂    (87 bytes) (9 reads) 08/15/2020  19:40:06

• 和我想一塊兒了，我也天天望著天兒，張著嘴 。。。 還沒接到過餡餅，好吃的就更沒有了。 行，你負責酒，我供餡餅！ - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 08/15/2020  19:25:12

• 不喜歡做麵食。太費時間 - 小思考 - ♂   (35 bytes) (8 reads) 08/15/2020  19:48:28

• 的確，累死寶寶的節奏！ - liren - ♀    (0 bytes) (0 reads) 08/15/2020  19:56:58

• 想知道，累人在哪裏了？ - MVlady - ♀   (0 bytes) (3 reads) 08/15/2020  21:05:42