這就像夏天吃火鍋,冬天吃冰激淩,以毒攻毒。這兒今天90多度,在充滿冷氣的屋子裏吃碗熱熱辣辣的擔擔麵和爽的,不次於吃冰激淩冰棍兒什麽的 。。。
1. 我做完後的成品
2. 分解圖嘿嘿,凡是外來的現成品,我經常要加工成我愛吃的口味口感。擔擔麵比較老式正宗點的就是芽菜辣椒紅油,蔥香,沒什麽麻,也不加什麽花生粉之類的
裏邊就是6包紅油芽菜的料汁兒
3. 我自己放點蔥白切的蔥花(蔥白最香),一點雞精,一點老抽,把包料(紅油芽菜)在鍋裏熱一下也放入碗裏
4. 單燒一壺開水,澆在汁上,這樣才能帶出蔥花和芽菜的香味兒
5 煮好的麵條撈出放湯碗裏,撒上我簡單炒好的肉末(我放蔥薑少許老抽生抽一滴料酒,肉末用水澱粉抓一下),最後切點新鮮綠蔥花做點綴,再加一小勺我醃的泡椒
6. 齊活兒,開吃!! 吃的滿頭大汗,太爽啦!!!!!!!!!
7. 熱天吃這個,絕對消暑! 別老冷不丁吃或和很涼的冷食兒冷飲,心髒不好的一定要注意。
8. 歌曲,昨天有童鞋提到歌曲紅梅讚,我也喜歡,來,回顧一下,我喜歡歌劇原唱,像彭麗媛等後來翻唱的我都不喜歡
Have a nice evening!
• 看著正點:) 其實我不很清楚麵條,米粉兒就知道些。 -白梅格- ♀ (0 bytes) (4 reads) 08/09/2020 postreply 20:22:11
• 猜我剛幹什麽來的?按你方法,把鬆子按在冰棍兒裏 。。。:D -liren- ♀ (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 21:14:51
• 一定要快速麻利,然後將它們迅速放進冷凍室再凍,明天就可以盡興享受了。 -白梅格- ♀ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:27:24
• 我弄得沒那麽麻利,按上去沒那麽好看,看看明天凍得咋樣 -liren- ♀ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:32:43
• 有人種紅梅的嗎? -雪石視野- ♂ (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 20:23:16
• 紅梅好養嗎? -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:13:33
• 很不錯! -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 20:23:45
• 很開胃吃了我滿頭汗 -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:12:59
• 做得正宗! -通州河- ♂ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 20:24:48
• 南方人說正宗就正宗:D -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:12:02
• 讚! 那個麵太好了 -gzlady- ♀ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 20:32:53
• 加工以後,灰常開胃! -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:11:11
• 不知這擔擔麵是否是渣滓洞的牢飯,並因此在此一起展示? -魯迅九- ♂ (0 bytes) (3 reads) 08/09/2020 postreply 20:39:10
• 渣滓洞要有這美食 。。。:D -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:10:36
• 米粉? 麵條? 看著就開胃。能幹。 -womaninhome- ♀ (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 20:40:21
• 店裏買的很勁道的軟麵 -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:07:28
• 看著不錯。俺明天就模仿。 -揮汗如雨- ♀ (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 20:41:37
• 簡單,省的弄紅油洗牙菜了 -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:06:54
• 為“紅梅讚”點讚 -迷不迷- ♀ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 20:49:48
• 中國的歌劇,經典老歌 -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:05:43
• 看著甚是喜人,,,餐館裏的擔擔麵裏不加湯,, -李哼- ♂ (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 20:50:22
• 她是在家裏吃 -通州河- ♂ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:00:15
• 是,我在想正宗的是不是有湯水,,, -李哼- ♂ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:03:42
• 沒有 -willows- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/10/2020 postreply 04:50:07
• 應該有湯的 -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:04:47
• 半夜看這個又餓了 -akuan- ♂ (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:23:03
• 就是做給你7的,饞你一下哈哈 -liren- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:27:34
• 很合胃口的感覺 -9876543- ♀ (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 22:27:37