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麗人探食106 - 天熱吃這個 - 懶人的擔擔麵!歌曲歌劇裏的《紅梅讚》

(2020-08-09 20:18:08) 下一個

 

這就像夏天吃火鍋,冬天吃冰激淩,以毒攻毒。這兒今天90多度,在充滿冷氣的屋子裏吃碗熱熱辣辣的擔擔麵和爽的,不次於吃冰激淩冰棍兒什麽的 。。。

 

1. 我做完後的成品

 

 

 

2. 分解圖嘿嘿,凡是外來的現成品,我經常要加工成我愛吃的口味口感。擔擔麵比較老式正宗點的就是芽菜辣椒紅油,蔥香,沒什麽麻,也不加什麽花生粉之類的

 

裏邊就是6包紅油芽菜的料汁兒

 

 

3. 我自己放點蔥白切的蔥花(蔥白最香),一點雞精,一點老抽,把包料(紅油芽菜)在鍋裏熱一下也放入碗裏

 

4. 單燒一壺開水,澆在汁上,這樣才能帶出蔥花和芽菜的香味兒

 

 

5 煮好的麵條撈出放湯碗裏,撒上我簡單炒好的肉末(我放蔥薑少許老抽生抽一滴料酒,肉末用水澱粉抓一下),最後切點新鮮綠蔥花做點綴,再加一小勺我醃的泡椒

 

 

6. 齊活兒,開吃!!  吃的滿頭大汗,太爽啦!!!!!!!!!

 

 

7. 熱天吃這個,絕對消暑!  別老冷不丁吃或和很涼的冷食兒冷飲,心髒不好的一定要注意。

 

 

 

8. 歌曲,昨天有童鞋提到歌曲紅梅讚,我也喜歡,來,回顧一下,我喜歡歌劇原唱,像彭麗媛等後來翻唱的我都不喜歡

 

 

Have a nice evening! 

 

 

 

 

 

 

 

• 看著正點:) 其實我不很清楚麵條,米粉兒就知道些。 -白梅格♀ 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 白梅格 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 08/09/2020 postreply 20:22:11

• 猜我剛幹什麽來的?按你方法,把鬆子按在冰棍兒裏 。。。:D -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 21:14:51

• 一定要快速麻利,然後將它們迅速放進冷凍室再凍,明天就可以盡興享受了。 -白梅格♀ 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 白梅格 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:27:24

• 我弄得沒那麽麻利,按上去沒那麽好看,看看明天凍得咋樣 -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:32:43

• 有人種紅梅的嗎? -雪石視野♂ 給 雪石視野 發送悄悄話 雪石視野 的博客首頁 雪石視野 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 20:23:16

• 紅梅好養嗎? -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:13:33

• 很不錯! -小膽如鼠♀ 給 小膽如鼠 發送悄悄話 小膽如鼠 的博客首頁 小膽如鼠 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 20:23:45

• 很開胃吃了我滿頭汗 -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:12:59

• 做得正宗! -通州河♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 通州河 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 20:24:48

• 南方人說正宗就正宗:D -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:12:02

• 讚! 那個麵太好了 -gzlady♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 gzlady 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 20:32:53

• 加工以後,灰常開胃! -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:11:11

• 不知這擔擔麵是否是渣滓洞的牢飯,並因此在此一起展示? -魯迅九♂ 給 魯迅九 發送悄悄話 魯迅九 的博客首頁 魯迅九 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 08/09/2020 postreply 20:39:10

• 渣滓洞要有這美食 。。。:D -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:10:36

• 米粉? 麵條? 看著就開胃。能幹。 -womaninhome♀ 給 womaninhome 發送悄悄話 womaninhome 的博客首頁 womaninhome 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 20:40:21

• 店裏買的很勁道的軟麵 -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:07:28

• 看著不錯。俺明天就模仿。 -揮汗如雨♀ 給 揮汗如雨 發送悄悄話 揮汗如雨 的博客首頁 揮汗如雨 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 20:41:37

• 簡單,省的弄紅油洗牙菜了 -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:06:54

• 為“紅梅讚”點讚 -迷不迷♀ 給 迷不迷 發送悄悄話 迷不迷 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 20:49:48

• 中國的歌劇,經典老歌 -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:05:43

• 看著甚是喜人,,,餐館裏的擔擔麵裏不加湯,, -李哼♂ 給 李哼 發送悄悄話 李哼 的博客首頁 李哼 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/09/2020 postreply 20:50:22

• 她是在家裏吃 -通州河♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 通州河 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:00:15

• 是,我在想正宗的是不是有湯水,,, -李哼♂ 給 李哼 發送悄悄話 李哼 的博客首頁 李哼 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:03:42

• 沒有 -willows♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 willows 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/10/2020 postreply 04:50:07

• 應該有湯的 -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:04:47

• 半夜看這個又餓了 -akuan♂ 給 akuan 發送悄悄話 akuan 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/09/2020 postreply 21:23:03

• 就是做給你7的,饞你一下哈哈 -liren♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 21:27:34

• 很合胃口的感覺 -9876543♀ 給 9876543 發送悄悄話 9876543 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/09/2020 postreply 22:27:37

 

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