麗人探食056 - 簡單好吃的橙香烤蝦Salad - 歌曲： (Everthing I do) I do it for you!

 

 

1. 成品

 

 

2a. 碗裏的蝦上灑些鹽，新碾胡椒粉，橄欖油拌一下，

 

 

2c 烤箱400F度烤個6~8分鍾，中間翻一下

 

 盛出來蝦涼個3~5分鍾.

 

3. 調一下汁兒：美奶汁（或蛋黃醬mayo），橙子皮屑，新榨橙子汁兒，白葡萄酒醋，少許鹽，自己碾的pepper;

 

 

 

4. 蝦上撒少許紅洋蔥末，刺山柑(capers), 葷香(dills 蒔蘿), 拌勻，然後澆上上麵的調好的汁兒。 如果在室溫下蓋塑料薄膜放30分鍾再吃會更近味道。

 

 

 

料：

2 1/2 蝦

1 ts good olive oil

salt and freshly ground black pepper

1cup good mayonnaise

1 ts grated orange zest (2 oranges)

2 ts freshly squeezed orange juice

1 ts good white wine vinegar

1/4 cup minced fresh dill

2 ts drained capers

2 ts small-diced red onion

 

5. 今晚的歌：

 

 

 

Have a nice evening!