麗人探食044 - 球芽甘藍非常好吃的做法！

剛有人在我博客裏留言，問我是不是秦驢技窮沒菜譜了吧？ 哪兒能啊，手頭20個菜還沒騰出空來post 能，post 比做菜還費勁。這是前些日子做的，為了不忘掉，做個記錄。

這學名還真不知道，我一般叫小baby圓白菜：D

 

 

1. 成品

 

 

2. 切半

 

3. 煮個3~4分鍾吧，別煮黃啦，我放點油和鹽，出鍋趕緊放涼水裏stop cooking加熱

 

 

4. 用蒜，幹紅椒碎熗鍋

 

5. 放baby 小圓白菜(brussel sprouts), 翻炒，此時關鍵要放 肉豆蔻（nutmeg），如果是新鮮擦出來的味道更好，我是用現成的粉狀nutmeg

 

6. 做好放少許鹽還有parmesan cheese 炒一下出鍋！

 

7. 盛盤

 

 

8. close-up, hmmmm, Yummy Yummy!! 米西米西地幹活。

 

 

和可愛網友對話：

cxyz2020-06-30 03:40:28

回複悄悄話剛有人在我博客裏留言，問我是不是秦驢技窮沒菜譜了吧？
— 說的是我嗎，沒有以為黔驢技窮，隻是簡單一問， 覺得彩椒要烤好還是有講究的， 溫度，時間，方法，你的菜椒烤得又軟又糯，想學習一下。
比如這個孢子甘藍學到了用肉豆蔻，謝謝分享 ：）

評說或欣賞菜譜，不如動手做一下。看人也是一樣，可以聽他/她說，主要還是看他/她能做出點什麽來。

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 

• 看著就清爽好吃。。。不知扔到泡菜壇裏味道如何。 -白梅格- ♀    (0 bytes) (7 reads) 06/29/2020 postreply 20:22:57

• 我不大會泡菜，你先試試，然後我向你取經：D -liren- ♀    (0 bytes) (2 reads) 06/29/2020 postreply 20:24:00

• 好看。另外想問一下這個吃起來是不是很苦？ -暖陽暖光- ♂   (0 bytes) (2 reads) 06/29/2020 postreply 20:24:23

• 微苦，我喜歡！ -liren- ♀    (0 bytes) (2 reads) 06/29/2020 postreply 20:26:03

• 真不錯，要學 ：） -就愛川菜- ♀   (0 bytes) (3 reads) 06/29/2020 postreply 20:26:03

• 我也愛吃川菜！其實凡是好吃的，哪兒的我都愛吃，不分地界兒！：D 呼呼啦，晚安親們！ -liren- ♀    (0 bytes) (2 reads) 06/29/2020 postreply 20:29:04

• 能幹！ -通州河- ♂    (0 bytes) (3 reads) 06/29/2020 postreply 20:26:45

• 回你一下，謝謝晚安，太晚了這裏，困 -liren- ♀    (0 bytes) (2 reads) 06/29/2020 postreply 20:29:49

• 又洋氣又好看。 -兩小千金媽媽- ♀    (0 bytes) (3 reads) 06/29/2020 postreply 20:31:28

• 我是用烤箱烤的，下次學學你的做法 -門前有棵樹- ♀    (0 bytes) (2 reads) 06/29/2020 postreply 20:31:47

• 健康美味，正好有一袋，明天來做 -$桃花朵朵$- ♀   (0 bytes) (2 reads) 06/29/2020 postreply 20:33:56

• 很漂亮 -迷不迷- ♀   (0 bytes) (2 reads) 06/29/2020 postreply 20:52:47

• Brussel Sprout -古道陽關- ♂   (0 bytes) (0 reads) 06/30/2020 postreply 05:21:39

 

[cxyz]

嗬嗬 我也想到了沒話找話 ：）
謝謝分享。

[liren]

你好可愛呦，我是借題發揮，沒話兒找話兒，要不說點啥？我用400F度，烤個35分鍾，中間翻一次，外邊放涼，然後用蒜，橄欖油，白醋，鹽胡椒粉淹上放冰箱

[cxyz]

剛有人在我博客裏留言，問我是不是秦驢技窮沒菜譜了吧？
— 說的是我嗎，沒有以為黔驢技窮，隻是簡單一問， 覺得彩椒要烤好還是有講究的， 溫度，時間，方法，你的菜椒烤得又軟又糯，想學習一下。
比如這個孢子甘藍學到了用肉豆蔻，謝謝分享 ：）