不喝烈酒的我也可學習一下 - 伏特加和威士忌的區別？？

 

說起烈酒，相信大家立馬就會想到伏特加和威士忌，一看見伏特加便會想起冰天雪地的俄羅斯；而看見威士忌就會想起英格蘭的酒館。然而，對於伏特加和威士忌之間的區別大家有了解多少？其實，伏特加和威士忌從產地、原料、製作工藝、酒水度數等方麵均有所不同。那麽，伏特加和威士忌有什麽不同？咱們一起來了解一下吧！

相信對於那些甚少飲用洋酒的朋友而言，伏特加以及威士忌兩者間區別並不是十分了解，然而這兩款酒水其實有著十分明顯的區別，無論是口感、味道還是顏色等因素，還是釀造所使用的原料以及方法等，都有很大的差異，伏特加和威士忌之間的區別如下：

1、伏特加和威士忌的著名產地不同。通常而言，我們更常聽到別人說俄羅斯伏特加、瑞典伏特加、波蘭伏特加，以及蘇格蘭威士忌等等，這就是這兩款酒水的著名產地差異。當然我們不能就此認為蘇格蘭就不生產伏特加，而俄羅斯、瑞典和波蘭不生產威士忌，隻是在傳統上，伏特加更傾向於被北歐和東歐人所喜愛，而威士忌則是在西歐更為普遍。

2、很多人認為伏特加是烈酒，而威士忌是紳士酒。伏特加適合出現在大型熱鬧節日宴席上的傳統酒，而飲用威士忌的時應遵守很多禮節。其實這是一種個人體驗方式和傳統飲用習慣的差異，一般而言，很多人都習慣在飲用威士忌之前加點純淨水來調和口感，然而後來卻逐漸變化為在威士忌裏麵加冰塊，對於傳統的品鑒者而言，在威士忌裏麵加冰塊並沒有得到他們的認可，但是這種飲用習慣卻在越來越多人中得以普及，所以我們隻能以存在即合理的角度來對待問題。但是對於伏特加的直接飲用，由於印象中大多都是在性格豪爽的國度中出現，所以反而沒有那麽多的繁文縟節，因此久而久之就產生一種飲用威士忌更需要禮節的印象。我個人認為，對於品酒而言，合適自己的才是最好的。

 

3、伏特加和威士忌的區別最主要在原料和製作工藝的不同。威士忌是由穀物如小麥、大麥、黑麥、蕎麥、玉米發芽製成的，然後靜置發酵，再蒸餾，最後一定要放入橡木桶中存儲。威士忌的口感與製造商的經驗、貯存時間、以及不同國家不同的製作方法都息息相關。傳統伏特加的釀造方法以馬鈴薯、玉米、大麥或黑麥為原料，通過蒸煮的方法，先將原料中的澱粉進行糖化，再采用蒸餾法蒸餾出酒度含量高達96%的酒液，完成後使用木炭進行過濾，吸附酒液中的雜質，裝瓶前再用蒸餾水進行稀釋，最終的酒精含量約為40%-50%。一般而言，小麥伏特加口感通常比較綿柔，而黑麥伏特加口感相對來說會更加強勁一些，並伴有淡淡的香料味，馬鈴薯伏特加則可能會有種奶油般的質感的柔滑。

 

 

4、伏特加和威士忌還有酒水度數的區別。威士忌的酒精含量在32-60度之間浮動，而相同情況下的伏特加度數更加穩定，一般都為40度，但是在世界上，伏特加最高可以去到96度，這就是著名的波蘭精餾伏特加Spirytus。

聽聽麗人我的總結吧：

不太會喝酒的我，通過這一科普學習，趕腳著區別是

VODKA本無味兒，但可就菜提菜味兒，一大群人豪飲，飆酒？喝HI 了可以把酒杯摔在地上的？最高境界就是喝躺下了比較好。

WHISKEY呢是用來品味兒的，一小撮摯友密友打牌打台球談生意裝C充高雅時一小口一小口地sip? 最高境界就是能喝出鴉片的幻覺飄飄然最好？？

 

聽聽其他喝過酒的普通人怎麽說？

• 這還用說啊，完全兩個東西，威士忌就是喝麥芽味呢。不喜歡這個味的，才喝白酒

 

• 伏特加用於很多雞尾酒，單喝伏特加比較少一點 

 

• 因為沒味，純酒精。中國白酒也要勾兌才好喝 

 

•  中國白酒好像傳統都是喝純的，中國也有雞尾酒？

 

• vodka沒什麽味，都靠其他東西調的。什麽牌子喝起來都一樣，專家都分辨不出來。

 

•  威士忌那就花樣多了。產地，年份，蒸餾方法。。。 

 

• 和所用grain的種類 

 

• 法國那個grey goose 喝著不錯 比俄國的強多了 原料不同 

 

•  加冰喝烈酒是好習慣，對身體更好一些，衝淡了濃度對口腔，胃的刺激小減少致癌。當然酒不喝最好。

 

•  沒啥用吧？對肝的毒性沒啥變化：）

 

• 不是說肝啊，說的是口腔癌，胃癌，這些跟酒精的物理刺激有關。

 

 

Have a nice weekend! Liren