酒後真言

品酒時分:趁著還沒酩酊,錄下私自感受 :)
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酒後真言 ~ SWANSON

(2025-06-30 11:02:33) 下一個

SWANSON

CABERNET SAUVIGNON 2017

NAPA VALLEY 

 

石榴紅的酒色,蔓越莓的芬芳,橡木的性格帶著煙熏和胡椒的氣息,筆直剛阿的淚痕,入口甘美和順,果感十足,黑李黑莓黑櫻桃的口感交錯呈現,豐滿動人,酒體清厚宜人,覺醒的單寧溢出黑莓的回甘。今人感動的酒。

 

 

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閱讀 ()評論 (10)
評論
酒後真言 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 不客氣,海參有腥味就可惜了 : )
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 謝謝!
酒後真言 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 這酒確實不錯 :)
酒後真言 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 海參去腥味,俺感覺,要在泡發的時候就要做好。第一,要洗幹淨,特別是有皺褶的地方要刷幹淨,內藏也要清理幹淨。第二,每頭燒水泡發時都要放薑,蔥,料酒去腥,直至不腥。做吃的時候俺喜歡用蔥薑油加點胡椒粉 :)
酒後真言 回複 悄悄話 回複 'Once-always' 的評論 : 可惜香水不能喝 :))
菲兒天地 回複 悄悄話 請教大廚海參怎麽去腥?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Once-always' 的評論 : +1

哈哈哈。

“石榴紅的酒色,蔓越莓的芬芳,橡木的性格帶著煙熏和胡椒的氣息,筆直剛阿的淚痕,入口甘美和順,果感十足,黑李黑莓黑櫻桃的口感交錯呈現,豐滿動人,酒體清厚宜人,覺醒的單寧溢出黑莓的回甘。今人感動的酒。”
Once-always 回複 悄悄話 這麽多層次,和香水有得一拚 :)))
酒後真言 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 修得正果,出山啦 :)))
yy56 回複 悄悄話 看了你的形容,要不是酒精過敏,立馬買一瓶。

好久不見, 依舊好酒好菜,神仙日子。 問好!
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