納立集雜 ～ 這個記錄下來

 

萵筍炒蠔菇

這簡單的一炒不要緊，一不小心炒出來的味道鮮美去了，炒出了蝦的味道，趕緊的記錄下來：

鮮蠔菇，鮮萵筍

油少許，用一辦的蒜片起鍋，炒香後加入萵筍，烹入紹興料酒少許，翻炒至萵筍變色，加入蠔菇翻炒均勻，加適量的糖，蒜鹽，蠔油，雞精，翻炒均勻，勾薄茨出鍋。有蝦味的萵筍炒蠔菇誕生 ： ）

 

[酒後真言]

回複 'ConnieTT' 的評論 : 好，有這麽多材料供試驗，你一定能弄出龍蝦味來 ：））

[ConnieTT]

今年種了很多萵筍 到時試試這個蝦味的蠔菇萵筍

[酒後真言]

回複 'xiaxi' 的評論 : 對對，俺都想知道是否如此神奇，遐茜試後要分享哦 ：）

[xiaxi]

炒出了蝦的味道！這個一定要學一下～

[酒後真言]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 哎哎，咋就成大廚牛了 ：））

[菲兒天地]

回複 '酒後真言' 的評論 : 大廚牛啊！：）

[酒後真言]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 女兒吃了問：蝦在那？菜中本無蝦，何來蝦味鮮 ：）

[菲兒天地]

讚！