納立集雜 ～ 西節中的家鄉味

這些年的感恩節都是朋友做他拿手的啤酒焗火雞，俺隻能做一家鄉小菜家鄉味來犒勞老鄉們的家鄉胃了。

蠔皇鮮鮑芥菜膽

 

 

[酒後真言]

回複 '小聲音' 的評論 : 感謝小聲音的大力支持與鼓勵 ：）

[小聲音]

蠔皇鮮鮑芥菜膽，做得真漂亮！：））

[酒後真言]

回複 'la-vie' 的評論 : 留言到位 ：）

[la-vie]

色誘

[酒後真言]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 靚媽會炒糖色，這菜就做了一半了，原色的鮑魚罐頭（costco有售）已經有鮮味，炒糖色調色，再加冰糖和蠔油調味，紋火炆至鮑魚上色即可 ：）

[酒後真言]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 簡單易做的菜，不敢稱牛 ：）））

[酒後真言]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 曖冬冰雪聰明，俺用的就是罐頭鮑魚，省事。你用西方食材東方烹飪，洋為中用，陰陽平行，道行了得 ：）

[亮亮媽媽]

酒仙的菜可是大菜啊！太謙虛了。做得好漂亮。還從來沒有做過鮑魚菜呢。

[菲兒天地]

上豪菜了，牛！：）

[暖冬cool夏]

又是這條河（or pond)!
你這鮑魚做的好看極了，18個，至少兩個罐頭，如果是澳洲鮑魚，一盤菜不少錢呢。我每年鹵火雞吃，用鹵鴨子的辦法，將火雞大卸六塊，很好吃，就是沒有烤火雞這麽有節日氣氛金燦燦的：）