酒後真言

品酒時分：趁著還沒酩酊，錄下私自感受 ：）
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納立集雜 ～ XO醬煎封鮮帶子

(2023-02-03 16:38:41) 下一個

元宵節快樂 ：）

 

 

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評論
酒後真言 2023-02-04 07:56:04 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 原則上XO醬經已夠味，就是顏色有點淺，俺會加點兒老抽和蠔油增色提鮮 ：）
菲兒天地 2023-02-04 04:06:25 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 多謝，這就去買醬，加水，還加別的嗎？
酒後真言 2023-02-03 20:25:51 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你已經做了一半了，再用XO醬調個汁淋上就可以啦 ：））
這個確實簡單，帶子煎一煎或蒸一蒸，然後淋一個XO醬汁就成。菲兒元宵節快樂！
菲兒天地 2023-02-03 17:45:33 回複 悄悄話 太讚了，我也剛做了帶子，就是黃油胡椒煎一下，這個看著流口水，怎麽做的，大廚？
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