酒後真言

品酒時分：趁著還沒酩酊，錄下私自感受 ：）
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納立集雜 ～ 巨龍雙喜

(2022-09-30 12:40:06) 下一個

火龍果的季節豈能不入膳

傳說中的雙龍匯，，，

俺私房中的一道有名菜：

雙龍戲珠

再來二道：龍爪粉條煲 ：）））

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評論
酒後真言 2022-10-14 22:20:37 回複 悄悄話 回複 'ConnieTT' 的評論 : 本家有名有姓的大廚工 ：））
ConnieTT 2022-10-14 10:31:42 回複 悄悄話 如此硬菜 非一般大廚也
酒後真言 2022-10-04 21:37:03 回複 悄悄話 回複 'Once-always' 的評論 : 承您美言，俺將繼續有才 ：）））
Once-always 2022-10-04 11:12:15 回複 悄悄話 火龍果伴龍蝦，紅紅火火一輩子。：））） 酒mm你太有才了。
酒後真言 2022-10-04 07:55:10 回複 悄悄話 回複 '艾唱' 的評論 : Q彈鮮甜，好吃極了，總是嫌少 ：））
艾唱 2022-10-03 20:20:16 回複 悄悄話 艾瑪，這個給力。一定好吃。龍蝦是我的最愛。
酒後真言 2022-10-03 08:33:23 回複 悄悄話 回複 '紅豆紅' 的評論 : 好看好吃，視覺味覺相融合，才是秋天的味道 ！謝謝紅豆 ：）
紅豆紅 2022-10-03 04:34:24 回複 悄悄話 美味而豔麗的秋天，秋天快樂。
酒後真言 2022-10-01 08:11:25 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 要把龍蝦肉背上的紅色筋膜都處理幹淨，做出來的蝦球才漂亮哦 ：）
菲兒天地 2022-10-01 03:27:41 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 讚，要學做！
酒後真言 2022-09-30 21:11:28 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 龍的傳人過節日，不算奢侈 ：））
酒後真言 2022-09-30 21:08:09 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 俺是把龍蝦尾的肉剝出來，順著它的肌肉紋理切成塊，用少許鹽，蛋清，胡椒粉，油和芝麻油醃製，然後用油泡製法做龍蝦球 ：）
酒後真言 2022-09-30 20:59:10 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 龍蝦爪確實很硬 ：））
xiaxi 2022-09-30 18:11:54 回複 悄悄話 威武雙龍！好奢侈啊！
菲兒天地 2022-09-30 13:59:46 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : +1

漂亮！龍蝦是肉剝出來弄味嗎？
亮亮媽媽 2022-09-30 13:08:01 回複 悄悄話 都是硬菜！
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