酒後真言

品酒時分：趁著還沒酩酊，錄下私自感受 ：）
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納立集雜 ~ 牛柳兩粒 ：）

(2021-09-07 12:36:16) 下一個

九層黑椒蘑菇牛柳粒

 

蠔油淮山牛柳粒

 

 

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評論
酒後真言 2021-09-13 17:52:11 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 : 那可是秋水哦 ；）
秋水天長 2021-09-13 16:15:53 回複 悄悄話 這個好，流口水了，美味！
酒後真言 2021-09-09 21:46:35 回複 悄悄話 回複 '冬裏螢火' 的評論 : 說到點子上了 ：）
冬裏螢火 2021-09-09 11:31:43 回複 悄悄話 又營養，又美味 ！
酒後真言 2021-09-09 08:44:33 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 不客氣 ：）
菲兒天地 2021-09-09 08:42:26 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 大謝大廚！
酒後真言 2021-09-08 17:58:48 回複 悄悄話 回複 'Once-always' 的評論 : 在坎昆還沒吃夠嗎？抱團取暖嗎？來呀 ：））
Once-always 2021-09-08 11:17:22 回複 悄悄話 看了一堆讓人流口水的照片，還有叉燒肉，酒mm你太厲害了，強烈要求搭夥。：）
酒後真言 2021-09-07 18:20:53 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 切好的牛粒，俺先用清水將血水洗幹淨，然後用廚用紙吸幹水份，再用料酒，糖，蠔油，醬油，胡椒粉和生粉，拌勻，最後再加食用油醃製底味。製作的時候再加想要的調味 ：）
注：大廚們在醃製的時候會用蔥薑水哦！俺不是大廚，又懶，所以沒用 ：））
菲兒天地 2021-09-07 13:01:45 回複 悄悄話 饞人，牛粒要處理一下嗎？
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