酒後真言

品酒時分：趁著還沒酩酊，錄下私自感受 ：）
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納立集雜 ~ 蠔汁螺脯鵪鶉蛋

(2021-09-23 15:38:36) 下一個

 

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評論
酒後真言 2021-09-29 21:20:42 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 : 都是簡單易做的，大螺肉罐頭（top shell) 一聽，鵪鶉蛋罐頭一聽，螺肉改刀成脯。用薑，蔥白起鍋，放螺肉翻炒片刻，加入適量的料酒，蠔油，冰糖，生抽，老抽，胡椒粉和水，小火燉十五～ 二十分鍾，勾茨，裝盤，上菜，開吃 ：）
秋水天長 2021-09-29 10:37:52 回複 悄悄話 都不知道啥是螺脯，飽飽眼福吧：）片片真好看！
酒後真言 2021-09-26 19:54:50 回複 悄悄話 回複 '冬裏螢火' 的評論 : 養眼養胃養身體 ：）
冬裏螢火 2021-09-26 12:18:41 回複 悄悄話 好吃的 + 好看的 ！
酒後真言 2021-09-26 09:33:12 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小聲音來添熱鬧！pp是前些年的拍攝，榮幸得到您的認可 ：）
小聲音 2021-09-24 23:30:07 回複 悄悄話 絕對高大上啊，真言家天天都有好吃的：））
最後一張pp是真言拍的嗎？讚！
酒後真言 2021-09-24 20:19:56 回複 悄悄話 回複 '紅豆紅' 的評論 : 感謝紅豆關注 ：）
紅豆紅 2021-09-24 13:31:34 回複 悄悄話 都圓圓的好看~
那圖片，好像一幅色彩美麗的畫！
酒後真言 2021-09-24 08:26:09 回複 悄悄話 回複 'Once-always' 的評論 : 謝謝你的美好提醒，必須留著給你 ：））
酒後真言 2021-09-24 08:23:10 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒過獎了，這都是百姓家的食品而已。片片倒是有點兒印象派的感覺 ：）
Once-always 2021-09-24 07:23:16 回複 悄悄話 這麽小的鴨下這麽多的蛋，超鴨啊 ：）））據說鵪鶉蛋的膽固醇很高哦，酒mm少吃點，給俺們留幾個。。。
菲兒天地 2021-09-23 18:10:25 回複 悄悄話 真是高大上啊！

最後的片片也驚豔。
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