酒後真言 ~ Clos Du Bois 2007

 

Clos Du Bois 2007
Cabernet Sauvignon 2007
North Coast California

 

好年份的酒就是不同於其它年份的酒！同一酒莊同樣品種的酒，不同的年境，確實是不同的感受。這瓶的酒色讓人看到了歲月的痕跡，玫瑰紅的酒色已失去了光澤，卻飄逸出獨特的西李幹和香草的迷人芬芳，純厚的酒品，果感飽滿，單寧流暢地過度，留下碳烤煙熏的質感，又讓你體驗到黑櫻桃甜潤的回甘。
比較過去喝過的那瓶2006年的感覺，這瓶2007年的更為豐富。
2007年的氣候比2006年的氣候更適宜葡萄的成長。釀出來的葡萄酒好象真的就不一樣哈。