澳門美食記憶：從街頭小吃到米芝蓮星星餐廳

說起澳門小吃，很多人第一個想起的都是葡撻，其實它身世有點複雜。1990年，英國人安德魯在澳門將葡萄牙甜品Pasteis de Nata改良，增加蛋黃和忌廉的份量，令其更鬆脆而香甜軟滑。1997年，安德魯與太太瑪嘉烈離婚，瑪嘉烈開店獨立發展，後來還把配方賣給肯德基。雖然現在能吃到安德魯的地方多了，但我始終覺得路環的最好。