柔貝貞如玉，襄羊走四方---馬可波羅的情人節晚餐

柔貝貞如玉，襄羊走四方---馬可波羅的情人節晚餐 記得小時候夢裏讀到馬可波羅遊記中說道馬可波羅本人之所以在中國元朝帝國流連忘返待了20幾年，除了是因為受到忽必烈大帝的賞識和重用之外，還因為他深深愛上一位元朝宮裏伺候蒙古公主闊闊真的侍女夢婷兒。夢裏還讀到馬可波羅給夢婷兒專門做過一個情人晚餐。 其中這個情人晚餐主要有兩道主菜：一道是“貝如玉”， 一道是“四方羊”， 主食是後來由馬可波羅介紹到意大利後來被後人慣稱為意大利麵的中國“相思麵”，這個也是誤打誤撞，由夢婷兒把當時前天煮了剩下的“絲萬縷”給馬可波羅在激情蕩漾的情況下靈機一動，自創出這碟情真意切，流傳千古的“相思麵”。 雖然是夢裏閱讀的關係，但其中的情真意切，暖暖純情，蕩蕩春心醞釀出來的幾道菜譜，還是曆曆在目。這幾天看見有壇友發小羊排的菜，大家都曬美味之際，自己也按照夢裏的記憶重新做出這幾道菜出來，並意想為馬可波羅的情人節晚餐，並淡味之為：“柔貝貞如玉，襄羊走四方”以紀念幾百年前的那段跨國情緣。       烤小羊排的關鍵一步是要給小羊排上料，最好是上了料放在冰箱過夜，這樣更入味。如果沒有時間，也可以簡單上了料等半個小時後在烤，這樣經過烤爐的烘烤，味道也會出來，真的是非常之香。 我這裏用的rosemary是我自己家裏種的，新鮮出品，烤爐放一些烤出來的小羊排味道非常之迷人。 ro rosemary可以切小鋪上小羊排上。 鮮貝 也是我的一愛。   小鮮貝可以在入味後在中火的鐵鍋裏煎幾分鍾，不要太過，剛好就是又鮮又美又迷人。 意大利麵是我的一個拿手菜，這個是我的原創。我的孩子都很喜歡吃我做的這種意大利麵。（我也會做傳統的意大利番茄醬麵。）但是這個我的孩子更喜歡吃。我和孩子們專門給它起了一道“fancy spaghetti "的專門名。這個是不要番茄醬的做法和吃法。我以前讀研究生院的時候，和一個美國單身媽媽住在一起，她看我做中餐太費時間精力，就專門教我做意大利的番茄醬麵，結果我有六個月90%都是吃這種東西。當時也沒有吃膩。放到是吃出感情了。也是一種人生經曆。 再加一些相關的圖片： 海鮮也是我的親愛之一。螃蟹是我的喜歡。     上麵這張應該是成品了。 我會用比較多的配料來給小羊排上味道。   每次都不要煮太多的菜肴。俗話說得好：饑餓是最好的廚師。我一般每次都是最多給每個人烤不超過2-3個小排，這樣吃不夠的胃才會更珍惜那種美味。要不然吃得太飽了就失去了美味的回味了。