盡魚歡
得過且過 自娛自樂
正文
馬上要過年了，獨樂樂不如眾樂樂，我也參加菲兒姐姐她們張羅的曬美食活動。以為挺簡單上交個圖片就可以了，可菲兒姐姐說了要有菜名，要有過程，我最怕寫了。看來幹什麽都不容易呀！
每次過年都是大魚大肉的，即便不會做，也可以從商店飯館定購，自己動手做的就是些涼拌菜，年夜飯吃起來就不那麽膩，再配點小酒，爽得很。所以這次我做了涼粉獻給大家。做法非常簡單，在超市買的綠豆澱粉，加水，比例大概是1：4, 我從來不量, 水多了做出來就嫩些，把稀釋好的漿液放火上煮，要一邊煮一邊不停地攪動直到煮開離火。等涼涼了涼粉就凝固。把涼粉取出，切成片或條，配上黃瓜絲，加蔥蒜末，醬油醋，芥末等，根據自己口味調就成了。
早前華人超市賣粵式貨多，大陸的吃食很少，解饞都得自己動手做。在國內都是買現成的涼粉，在這裏就要自己熬製了，即新鮮又幹淨。有時粉加多了煮出來就瓷實些，我就切成片炒著吃，噴醬油配上蒜也很好吃的。
菲兒姐姐說要給菜起個名字，就想起珍珠翡翠白玉湯了，菜不咋地，可名字一定要響亮，就叫金玉滿堂。祝福諸位虎年虎虎生威，平安康健，吉祥如意！
小玉龍除夕快樂，春節快樂，幸福安康！