收成的喜悅

今年開始定居台東，住在自己的農舍，日出而作、日入而息，每天過著歲月靜好的簡單生活。台東朋友很熱情，教導我們種植也贈送許多蔬菜花果的種子或幼苗，目前農地已栽種五十種以上的植物。幾天前，我們摘了第一顆頭好壯壯的瓠瓜，昨晚做了一大鍋幹貝瓠瓜料理，自己吃也分享鄰居。

台東有野菜文化，在地友人對野菜料理都朗朗上口，耳濡目染，我們也開始辨認和料理野菜。自己的農地上就有許多龍葵、野莧菜、小葉藜、大花鹹豐草；這四種野菜已成為我們的家常蔬菜，隨時都可採摘。野菜大都有點苦味，料理的時候可以先川燙瀝乾再熱炒；清炒蒜片或薑絲，炒肉末或小魚乾，都很好吃。野菜搭配不同料理方式，就有很多創意樂趣。例如：野莧菜炒肉末再加上一點豆腐乳，就更有一番特殊風味。這四種野菜中，我們最喜歡小葉藜，又小又嫩的枝葉，怎麼配搭料理都好吃。

意外在曬衣場旁邊，發現六棵爬藤蔬菜，陸續開了小黃花，有人說是小黃瓜也有人說是大黃瓜，滿心期待答案揭曉的那一天。