大蒜烤雞腿

l南揚子的番茄大蒜烤雞腿
很簡單好吃的一道菜
材料：雞腿，大蒜，羅勒或九層塔，西紅柿
雞腿一定用廚房紙吸幹水份，這樣才能保證
雞皮香脆。
大蒜盡量多些，不用剝皮，西紅柿切塊
雞腿撒鹽，不能少啊，不然一點味兒木有，不要醃，鹽就撒在雞腿
胡椒粉，橄欖油，用手按摩均勻，放一合適
的烤盤或鑄鐵鍋裏，雞腿的縫隙間放滿西紅柿。
大蒜，羅勒。
烤箱預熱175C~350F，最少90分鍾
成品上麵雞皮香脆，地下充滿西紅柿的汁。好吃得很。

 

也可以加彩椒和土豆

用鑄鐵鍋烤， 色澤亮麗雞肉香美， 但????汁不多， 用瓷盤烤汁水但是雞肉略水