韓國傳統料理：石鍋拌飯＋豆芽湯飯。非常健康的搭配。

石鍋拌飯

小時候家裏也經常吃拌飯，不拘食材，一般選時令蔬菜。現在也是各種石鍋拌飯琳琅滿目。然而今天給大家介紹的這款石鍋拌飯是最古老最傳統的一款。材料裏包含了葉類蔬菜（含鐵及高的菠菜），根莖類（富含維生素的胡蘿卜，降脂降壓降糖之洋蔥），瓜類（西葫蘆），豆類（黃豆芽），菌類（花菇），蛋類，肉類（牛肉），可以說是包羅萬象。可能這就是這款石鍋拌飯普及的原因。現在有些餐館可能也會放一些桔梗，厥菜之類的，其風味不是很大眾化。

 

材料：菠菜，胡蘿卜，洋蔥，西葫蘆，花菇，黃豆芽，雞蛋，牛肉

 

調料：辣椒醬，香油，芝麻，鹽，胡椒

 

菠菜和黃豆芽水煮，其他材料用油炒一下，除了花菇放點醬油，牛肉用鹽和胡椒拌以外，其他材料皆不用放調料。

 

喜歡石鍋拌飯的朋友們可以看一下視頻。視頻裏可能會有一些我平時做飯的經驗，望君喜歡。