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鵲橋仙·品蟹

(2005-12-11 11:16:10) 下一個

金風熟稻,
銀霜肥蟹,
菊遞幽香不住。
團尖出釜涎欲滴,
味鮮腥還加薑醋。

膏呈滿脂,
肉堆嫩玉,
品剝熱酒落肚。
及至殼中擒法海,
想是否西湖依舊?

後記 

北有勝芳,南有常熟;北有白洋澱,南有陽澄湖。這兩處都是盛產河蟹的地方。天津位於九河下梢,西部的勝芳,以及東南部的軍糧城、蘆台、葛沽、小站、鹹水沽的稻田都產河蟹。天津的小站稻聞名中外。秋季稻穀熟了的時候,正是品蟹的好時節。

越劇《白蛇傳》中白娘子有唱句:“西湖山水還依舊……”
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