烤麩

聖誕節的時候和bf去加州玩了6天，開心得很。尤其是一路嚐遍美食，足足的過了一把癮。隨隨便便找一家中國餐館都能吃出驚訝來。慕名，特地開去當地的小肥羊吃了一次火鍋，雖然和國內還是差一點水準，不貪心的話，已經足可以了。

吃的好了，自己燒菜水準倒是下降了不少，所以說美國窮鄉僻壤更能激發廚藝。回來以後做飯較少，每次黑心的把大半周我和bf的午飯晚飯統統做好。於是在享受回家不用動手就能吃飯的同時，菜肴的美觀度就下降了不少。

最近的菜式:四喜考麩，油麵筋塞肉，豆腐幹炒木耳，蒸沙茶排骨 (自己覺得最近的菜燒得比較有上海氣質)。可惜bf的照相水平發揮不穩定啊，感恩節火雞照得不錯，這次幾張照片都拍糊了，隻有烤麩那張還過得去。

發覺要把這個菜燒得好吃，關鍵就是要把烤麩炸一下，吸足了油水，再加水加醬油加點糖，和香菇一起燉上一會兒就可以了，簡單的美味阿，每次吃這個小菜都能吃出家的味道來。