吃包子嘍 (圖)

考完了，晚上一下子無所事事，就做了一次包子。自打從Wyoming過來賓州以後，很久沒有自己動手做麵食了。這次突然很想吃上海的香菇菜包子，於是自己做了一次。普通的發麵方法，就不多說了。麵粉不是bleach過的，蒸好了以後就有些黃，想著反正自己吃，沒關係啦。青菜用開水燙一下，這樣可以去掉點水分，等一下作餡兒的時候不至於太濕。香菇泡開切塊，青菜切碎，拌在一起，加鹽和少量糖。有豆腐幹的話最好加一點，我這次沒有，所以就沒加。菜餡兒裏麵再加一點點油，拌勻後就可以開始包了。一切就緒，蒸15-20分鍾以後就可以吃上熱騰騰的包子嘍....Hummm.....真香。