記第一次打工（3）--大廚

  大廚，姓氏名誰，我全然沒有印象了。隻不過那削瘦的長臉，一直在我腦中，揮之不去。那時在皇家園林裏，我得空就觀察大廚，看看他到底有什麽絕妙招術，整天守著烈火烹油的，體態怎會如此輕盈。觀察的結果有二：一是大廚任務量重，雖說有“水案兒”等一幹眾人幫廚，可是掂勺也不是一件輕鬆的活兒，更加之“皇家園林”客人川流不息，大廚卻隻有這一個，連替班的都沒有，根本沒有多少閑空；二是大廚心高氣傲，等閑人物一概不入法眼，偶有空閑，掏出香煙，雲山霧照之後，便張三長，李四短，幽幽幾句，偕從細微處入手，見人所不見，論人所不論，言語雖粗，卻有點晶之筆，老板娘聽見後，準會在第一時間找到張三李四，指指點點，夾雜披頭蓋臉的暴風驟雨，讓人防不勝防。                                 


  大廚好熱鬧，講排場。有空就願意坐在人群中心，指點一二；於是，應運而生的就是那些服務小姐，圍前圍後，好話不斷。其實，這些人這樣不過是怕大廚在老板娘跟前下蛆，還有就是靠上大廚，吃喝不愁，客人點的還沒嚐到，端盤子的已經先行一步啦。這也無可厚非，人為財死，鳥為食亡。再說這些小服務員遠離老家，每天遲睡早起，吃上不應時，隻好另尋出路。而我則剛出校門，指點江湖，舍我其誰還怕來不及；不會，更不屑看人臉色行事。於是難免在大廚跟前失於應侯。梁子就此結下。