一個小箱子的故事
留學生，第一代移民的點點滴滴
講到做飯，媽媽俺在出嫁之前，雖然很好吃，但是從來不會做飯（發覺俺的“雖然” “但是”這2個詞在這裏用得非常準確到位，哈哈）。
出國之前除了在家裏吃，就是在食堂吃。剛剛出國的時候，微薄的獎學金，還要幫助國內的爺爺奶奶，爸爸媽媽，還有妹妹們上學，所以囊中越發羞澀，加上瑞典餐館奇貴，所以隻有自己開始學做飯。也就是煮個spagitt和炒個西紅柿加雞蛋的水平。。。就這樣還懶得做，還常常吃快餐麵。
後來兒子出生了，再後來女兒也來了，先是每天幾大瓶奶，然後大一點就天天給他們從超市買來做好的瑞典肉丸，肉泥， 香腸之類的喂他們，把小孩子們吃傷掉了。特別是家裏這個兒子，也不知道上輩子是在什麽人家生長的，那個挑食啊，就連俺這麽個大大咧咧的媽媽，也感覺頭疼不已。但是即便是這樣，在他們很小的時候，俺還是沒有信心也沒有興趣去好好做飯給他們吃。兒子一直又瘦又小，直到初中2年級13歲多了，也才一米五多一丁點兒，比班上別的小朋友矮一個頭還有多，矮20多公分啊。每年隻長2，3公分。算一算這樣的長法，估計長成了大人也就隻有一米六幾。瑞典這裏男孩子的平均高度是一米八，兒子要是因為身高的問題耽誤了找媳婦兒，那都是媽媽俺的錯哦。想到這裏，俺這個不稱職的媽媽才著急起來，下決心開始學習做飯。那個時候寶壇可是我的天天膜拜的地方（現在也是！）。
沒有學習做飯之前，看看壇子裏麵的大師的貼子，看見美食的照片，我的口水不小心把手機屏幕或者計算機鍵盤搞濕的時候也是時有發生滴。不好意思揭自己的老底兒，也是博您們一笑。新年大家開口多笑笑，對身體好。您說是不是。。。
真正開始學習做飯，成功的第一個菜是“翠花排骨”（媽媽俺現在終於浮出水麵，現在在這裏慎重感謝翠花姐！真的是萬分感謝！！！）。
可惜我學東西不喜歡按部就班，做啊做的就天馬行空，隨心所欲起來。翠花排骨就成了湯湯水水泡出來的。用的是翠花姐（也可能是翠花妹妹，再次感謝哦！）的幹料方子來按摩我的排骨（注明：不是我自己的排骨（俺這樣的胖子是沒有排骨的），這裏是指買回來的排骨哦）。這一步完全copy，也是先把排骨醃過夜，不過後麵就沒有完全按照老師的指點來辦事情了。怎麽弄的呢，俺就是把濕料的配方放大好幾倍，湯湯水水的淹沒了排骨放在深的烤盤裏，封上aluminium紙，然後放到烤箱200度2小時。排骨很嫩很濕潤，得到不少好評。
俺這個媽媽是發現一個東西好吃就會把這個東西給我家小朋友幾乎天天吃，吃傷為止。可惜了這麽好的一個方子，現在也好久沒有用過了。
第二個方子是“京醬肉絲”，看到我第一次切出來像“扁擔”一樣粗的肉絲（這裏稍微誇張了一點，不過粗得反正不能叫絲）有點不好意思，反正依樣畫葫蘆，加料醃製，加澱粉水，炒的時候加點中國店裏買的甜麵醬來炒。小朋友們很愛吃。不過。。。您懂的。。。又吃傷了。
第三個方子是紅燒肉。遵照 “12345” 的原則，味道不錯哦。。然後呢。。。您懂的。。。又那啥了。。。
反正在這個壇子裏學習了很多。怎麽做牛肉了，怎麽做羊肉了，怎麽做麵食兒了。好的方子讓我一個一個的重複下來，直到家裏人喊“stop”為止。要感謝的人太多，就不掛一漏萬了。總之衷心感謝所有的老師們！
說到做麵食兒，這裏可以讓看官笑一笑。看看俺如何把想做的饅頭做成了頭裏麵的“腦”，然後又在壇子裏的大師家裏偷看幾回終於把饅頭做成了頭，把包子做成了不漏湯不癟嘴的漂亮老太太（褶子還是要有的，您說的不對）。當然如前麵文章裏匯報過的，把餛飩做成了餃子（胖了點兒）。。。
現在的人兒生活好了，不像我們小的時候，物資匱乏。什麽東西都要憑票供應，有點兒東西吃就不錯了，就很高興了。俺家裏這幾個人不滿足啊，經常盤點俺的不是，時不時網上找個方子來挑戰媽媽的神經。有時候也會找張好飯好菜的圖片來問媽媽可不可以勇敢進步。所以俺也隻能好好學習，天天向上了（不好意思體重也是天天向上哦）。所以俺學了中國風還得學其他，什麽西班牙，葡萄牙，黎巴嫩，意大利，墨西哥，泰國，馬來西亞，印度等等。法國飯家裏人倒是沒有特別想吃。所以除了生牛肉（tartar)和調味醬。海鮮一類的就到外麵吃了。（海鮮因為我不喜歡吃也就不喜歡做。喜歡海鮮的客人來了沒有辦法才會做一些）
總而言之，統而言之，在這個沒有人可以幫俺做飯的斯德哥爾摩，現在俺也可以做得了一桌好飯好菜來招待朋友了。還為公司招待過天南海北來的客人。最讓俺滿足的是，媽媽的飯菜把我家的一雙兒女養得健健康康，快快樂樂的。現在已經搬出去住在外麵的兒子有時候回來點一個他喜歡吃的菜讓俺做，然後吃到嘴裏心滿意足的說“嗯。這才是媽媽的味道！”
俺碼了這麽多字的好辛苦，容許俺小小的虛榮一下。俺的倆個孩子都長成健健康康的大人了。兒子和女兒都達到了瑞典的平均身高。俺的努力沒有白費。（不要砸磚哦。媽媽俺沒有別的可以驕傲的，就讓俺滿足這一點小小的虛榮心。原諒俺擺顯自己的孩子，因為的確沒有想到他們可以長這麽高。當然瑞典的牛奶等等也幫了大忙）
看官看到這裏，一定有一個問題，為什麽這個媽媽做的菜都是肉！這個就是下一篇要寫的。今天就不在這裏囉嗦了。
這是聖誕節吃的羊排和過新年吃的生肉。。。拎磚頭的手輕輕砸哦。
謝謝您的時間！送您俺家盛開的一束花！
