喜清靜
喜清靜和愛囉嗦的原創樂園
豆兒想做的第二件事兒是懶懶散散地坐在街邊看形形色色的過往行人，然後天馬行空地幻想他們的故事和生活。
這天下午，走累了的豆兒找了一家路邊咖啡館兒坐下，想嚐嚐據說是歐洲咖啡始祖的傳統土耳其咖啡，順便看看行人發發呆。土耳其咖啡器皿精致，製作過程非常有趣。店主人在你麵前現磨咖啡豆和各種香料，然後放在一個有長柄的咖啡壺裏注入清水，插入被炒的滾燙的沙子裏。沙子很快把小壺裏的咖啡煮沸，店主人拔出小壺把煮沸的咖啡，隻是沸騰的那部分倒進杯子裏，再煮再沸騰再倒直至杯滿。
為了更好地品嚐咖啡和香料的味道豆兒沒放糖。接過店主遞過來混合著各種香氣的土耳其咖啡，豆兒淺淺地喝了一小口，真苦。放下咖啡慢慢地觀察著街上的行人。伊斯坦布爾街頭到處都是俊男美女，比例之大顏值之高顛覆了豆兒的想象，盡管豆兒已經知道奧斯曼帝國在強盛時期大量搶掠各國美女與國人婚配。帝國甚至有一個專門為之提供美女的附屬國：克裏米亞汗。那裏的商人主要任務就是去世界各地收買漂亮的女子，之後賣給帝國的宮廷，富人，和付得起錢的人。這使得土耳其人的後代越來越好看。
豆兒勉為其難地喝著苦咖啡腦子裏上演著帝國美女圖，兩個路過的男人走了過來用帶著口音的漢語問：“你是中國人嗎？”
“這兩個土耳其人倒是相貌平平，一定是祖先太過貧窮沒娶到外國美女。”豆兒邊想邊點頭高興地說：“是啊，我是中國人。你們會說中國話？”
那兩個人馬上興奮地說：“真的是中國人。我們，我們是從新疆來的，也是中國人。好幾年了，這是第一次碰到個真的中國人。”
豆兒笑了：“難道還有假的？”
“那倒沒有，隻是有幾次以為是中國人，結果白高興一場。”其中一個高個兒的抓抓腦袋說。
“你們怎麽會在這兒？你剛才說來了好幾年了，習慣嗎？”想起過關時的尷尬，豆兒不覺得他們是從海關過來的。
兩個新疆人臉上的表情變得有些複雜，個兒矮的那個答非所問地說：“我們和土耳其人是一個種族，說同樣的語言，信同樣的宗教，唱同樣的歌，吃同樣的食物，連樂器都是一樣的。”
“原來土耳其語就是維吾爾語啊？”豆兒驚奇地說：“這簡直不可思議。隔著半個地球，中間有好幾個國家還有黑海，裏海。這裏的人居然和你們新疆人同種同宗。”豆兒無法想像當他們踏上這塊土地時，感覺到的是歸屬，還是離家萬裏？一定複雜的難以形容。
“是啊！我們在這兒的感覺比在中國的漢人區更自在一些。”高個的說完又黯然神傷地補了一句：“但是這兒不是家。”
豆兒聽了深有感觸：“我知道，我從美國來。那兒也不是我的家。”說著竟差點兒落下淚來。
兩個新疆人男人見狀打趣地說：“老鄉見老鄉兩眼淚汪汪。走，別喝這苦咖啡了。老鄉帶你去吃這兒最好的瓦罐兒牛肉。”
哈哈，豆兒最想做的第三件事兒就是吃。三人一拍即合！一路上三人聊著新疆的好吃的，羊肉串，哈密瓜，大棗兒，葡萄…… 數不勝數。豆兒說：“最喜歡新疆的歌兒了，一聽見就想動想跳。”說完來了個經典的雙手卡屏，身子不動脖子動。惹得兩個新疆男人的腳都癢癢了。
三人一路過去，品嚐了烤魚，烤肉。高個兒的說：“不如我們新疆的羊肉串兒。”矮個兒的說：“這個拖倫巴好吃。”豆兒試了幾顆，果真又香又甜又脆十分可口。可是用葡萄葉包著肉末、米飯、辣椒、和葡萄幹的冷多瑪把豆兒酸得愁眉苦臉，牙都倒了。豆兒嬌嗔玩笑地對兩個新認識的朋友說：“以後我去你們新疆做客，不許給我吃這個。太酸了！”
“不給，不給，保證不給。”看著豆兒被酸的鼻子眼睛擠在了一起，兩個新疆朋友笑得彎了腰。最後三人在大街後麵的一個小店裏吃了久負盛名的瓦罐兒牛肉，真好吃！
太快黑的時候兩個新疆朋友才把豆兒送回了酒店，三人意猶未盡，依依不舍告別。在土耳其，豆兒遇到的所有人：邊檢，軍人，商販，流民……個個都非常非常的熱情友善。
土耳其沙煮咖啡
確實新知識
http://www.qulishi.com/article/201811/305016.html
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土耳其人發源於蒙古，當時稱他們“突厥”，是遊牧民族。後來被中國打敗，趕到西亞。後來強大起來，成了歐斯曼帝國。積極搞人種的脫亞入歐。入侵歐洲國家，把男人殺掉，女人作為戰利品分掉，伊斯蘭教男人可以用4個女人。在土耳其的大城市中，人種跟歐洲基本一樣了。然而，在邊遠地區，沒有享受到這一紅利的土耳其人，跟現在的蒙古人一模一樣。突厥語是拚音文字，順著字母單詞念，基本能聽懂。這跟漢字不一樣。
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清淨的知識麵真廣，寫小說的人懂得的東西就是多。
現在土耳其還會這麽安全嗎？
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回複 '兵團農工' 的評論 :
原來如此，台北還有一條迪化街呢。
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小靜靜好啊！太有意思了！他們倆在那裏估計找不到老鄉太孤單了，見著甜蜜豆這麽漂亮可人，所以心情特別好！
哈哈，甜蜜豆不能吃酸的啊？下回記著不請甜蜜豆吃酸葡萄了！
天天開心小靜靜！
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目前新疆政治在西方熱門，這篇可以參與一下：土耳其人和維吾爾族的關係！
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我卡在沙子咖啡壺那裏想像了好一陣子是什麽樣子，看完才發現下麵配了圖：）（今天用手機看的）看到“這兩個土耳其人倒是相貌平平，一定是祖先太過貧窮沒娶到外國美女。”，我笑出了聲，姐姐太幽默了！跟著豆兒闖天下 ，學習了土耳其和新疆的關係，知道奧斯曼帝國和克裏米亞汗的關聯；豆兒要多出去走走：）
現在土耳其還會這麽安全嗎？
原來如此，台北還有一條迪化街呢。
哈哈，甜蜜豆不能吃酸的啊？下回記著不請甜蜜豆吃酸葡萄了！
天天開心小靜靜！！
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烏魯木齊的原名——迪化，啟迪教化外族人民。
因為有辱原居民，後改名。
烏魯木齊的原名——迪化，啟迪教化外族人民。
因為有辱原居民，後改名。
單純。很多次看到一群人坐在一層樓高的街道鋪麵屋頂上
奏著樂器、吹吹打打好不熱鬧。大家都選擇維族人的烤羊肉串，
因為他們宰羊之前要給羊念經的，否則肉不好吃。據說經文是：
親愛的羊，胡大把你送給我們，你會去天堂的，然後變成一隻
漂亮的羊...請你不要恨我們，要恨就恨八戒、國色……
當時豆兒隻是跟他們在大街上逛，人流如潮的地方。倒是不覺得會有什麽危險。再說了，那兩個人是中國人。
那時的土耳其人真的非常友好善良，比加拿大人還有熱情。
可憐豆兒喝的沒放糖，一點兒都沒放，苦的來…… 所以新疆朋友一叫就毫不猶豫地跟他們走了。
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像金庸的故事，古今中外/東西南北/真真假假。
喜歡土耳其咖啡，濃烈。（好像相親時，如果女孩子喜歡你，就會在咖啡裏放很多很多糖）
新疆少數民族一直嚷著要建Turkistan, 瞎建什麽啊，有地方，有好吃好喝的，就是不好好過日子。這族人太凶悍，文化差點
喜歡土耳其咖啡，濃烈。（好像相親時，如果女孩子喜歡你，就會在咖啡裏放很多很多糖）
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“這兩個土耳其人倒是相貌平平，一定是祖先太過貧窮沒娶到外國美女。”---哈哈哈，笑死我了，喜妹妹這麽腹誹人家，真是沉澱著曆史知識的腹誹呀！
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維族其實是外來民族。
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原諒我，以前一直以為是小說。什麽時候去的土耳其?
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Google了，“原西域印歐種土著居民是3000多年前從東歐、伊朗等地進入塔裏木盆地和吐魯番盆地定居的，屬高加索人種（又稱歐洲人種），講印歐語係語言（與波斯語有親緣關係），現今維吾爾族身上的歐洲人特征即來源於他們”。讀故事，又學習，很高興！
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他們長得有點像呢。
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雖然維語和哈語,土語都是突厥語族的.但同一語族不見得能很順利的交流,比如英語和德語。 而且同一語言內部方言差別也是非常大的,比如漢語。維語的發音和土耳其語還是有差別的
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豆兒真大膽，在陌生的國度，就這麽跟著兩個陌生人走了？剛開始還真替豆兒捏著一把汗，不過好在都是好人。
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好象聽到過土耳其與新疆人的關係。
有點擔心，豆兒怎麽跟陌生人聊幾句就自然熟了？
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現如今海外的維吾爾族人非常仇視漢人。
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土耳其語真是維吾爾語嗎？ 喜兒你可要澄清一下啊。 真是的話， 我可漲知識了。。。 ：）
Google了，“原西域印歐種土著居民是3000多年前從東歐、伊朗等地進入塔裏木盆地和吐魯番盆地定居的，屬高加索人種（又稱歐洲人種），講印歐語係語言（與波斯語有親緣關係），現今維吾爾族身上的歐洲人特征即來源於他們”。讀故事，又學習，很高興！
有點擔心，豆兒怎麽跟陌生人聊幾句就自然熟了？