七律 茶油讚 ——賀好友茶油公司開業慶典

   國粹叢中讚國油，敢邀橄欖競頭籌。

 

   女妝低碘嬌羞雁，翁愛高酸勇鬥牛。

 

 獨有多酚開血道，誰能煙滅飪珍饈?

 

   天時正值東風勁，絲路龍旗直搗歐。

注:

一，國油=已有國學、國劇、國酒、國飲(茶)--，應有國油。

二，低碘=碘值是判斷油脂不飽和程度的重要指標。茶油最低，是 護膚佳品。

三，高酸=食用油最重要指標油酸，茶油75.03-86.91，橄欖油55.0- 83.0.

四，多酚=橄欖油沒有的、茶油中獨有的茶多酚，具有降低壞膽固 醇、清掃血管的作用。

五，煙滅=茶油煙點達220度，比橄欖油高得多，炒菜幾乎無煙; 而橄欖油煙點很低，隻適合冷拌。