你結婚時會做的第一個菜是什麽？ (二)

說到做雞湯的確是最容易也是最好吃的了，所以如果選用這個做飯，總不會錯。問題是那個時候不是老買得起的。因此很偶然地做一次，可以香好幾天。好象五道口的烤雞那香味永遠留在我的記憶裏，當時卻總是舍不得買來吃。

有次到新婚不久的朋友家吃飯，她就燉了一隻土雞，我問她怎麽燉會那麽香呢？她說就是要把所有的佐料都用上，還要多燉會兒。於是我們中午大塊剁頤地吃完了雞肉，到了晚上還蹭了一頓雞湯麵，覺得怎麽就那麽好吃呢？

於是我就一再地想重複那時候的做法，把雞湯燉好後把油去掉，然後放入青菜。用另外一個鍋把切麵煮好了，再一起放到碗裏，真的又有營養又好吃，還簡單。可是現在吃著，就不過如此了。想想人就是這樣被寵壞的，現在的孩子吃什麽都覺得差不多。

於是他們要找那些更加刺激味覺的東西，往往都是糖精，味精之類的，都是沒有營養還對健康不利的食品。說到這個，發現這裏的台灣人和上海人一樣愛吃零食，把各種各樣的果脯，魚幹，肉幹都做得好好的，就是價格奇貴。