正文

你結婚時會做的第一個菜是什麽? (四)

(2006-05-20 12:56:03) 下一個
後來發現做中菜是要一點基礎或者說悟性的,所以在沒有悟性之前,我先學會做的是所謂的西餐。全都是因為興趣,小時候吃的土豆沙拉是念念不忘的,所以就想自己來試著做。那時候有一種色拉調料很特別,就是用來拌土豆色拉的。

於是我準備好了各種材料。先把土豆煮熟了,放到涼水裏,這裏既不燙又好剝皮。還要煮個把雞蛋,也和火腿,黃瓜一樣地切成丁備用。土豆分兩部分,一半切成丁放在色拉裏,另一部分就碾碎了,加上點油和生抽再炒一炒,就變成了那時候很少能夠吃得到的土豆泥了。

色拉要等土豆涼了以後,所有東西都準備好了,再拌,拌完就上桌。那麽為了有主食,就準備一個揚州炒飯,其實就是蛋炒飯再加些玉米粒,青豆和培根丁等等。還是要說那個時候,什麽都稀罕,做什麽都好吃啊。結果就用這個招待了好多客人,以為自己手藝還不錯呢。

現在想來,還是艱苦年月的日子最值得回味。而現在是要什麽有什麽,楞想不起來周末還想吃點什麽了。什麽似乎都吃膩了,從日本料理到印度BUFFET,從西餐到老墨的FOOD,更不要說中餐海鮮了,吃來吃去一個味。記憶是個好東西啊。
[ 打印 ]
[ 編輯 ]
[ 刪除 ]
閱讀 ()評論 (4)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.