正文
上海人多數講究吃，雖然沒有廣東人那麽會吃，但是也有江南的一套小吃。感覺廣東早茶偏油膩，也許不是讓人天天吃到，偶爾吃一頓不油點怎麽能過癮？而上海的小吃呢，偏甜，愛用糯米。也是因為那時候窮，不吃點耐飽的怎麽行呢？
那麽說起上海的早點來，那真是數也數不清了。還是，沒有廣東的高檔，但也不象四川小吃那麽過份強調個味道，是實惠，又吃飽又吃好。大餅油條不消說了，但是有甜大餅和鹹大餅兩種，都是在爐膛裏現烤出來的，熱哄哄，香噴噴的，現在怎麽也吃不到了。
總說油條裏加了太多的明礬不好，不過如果不是天天吃，頓頓吃，那上海的油條是最好吃的。尤其是蘸點醬油加麻油，怎麽吃都不膩，哪象現在台灣人做的油條，那麽大個？四分錢一根哎，我是怎麽也沒有吃夠的。哪天我來開個早點攤位，免費讓大家吃，吃個夠。
粢飯，是個飯團，裏麵包著油條。通常這就是當時的人很好的一頓早飯了，可貴的是熱的，新鮮的。粢飯糕，那是米飯放到油裏去炸，炸得金黃穌脆，牙口好的人就愛吃那邊。當然現在看來都不是好東西了，可對於當時的人來說，怕也不是想吃就能吃的。
糖糕是油炸的麵團，象顆心一樣的。油糕，還是叫什麽，記不清了，那是糯米包著豆沙，再放到油裏去炸，外表呈金黃色，好吃極了。黃鬆糕，那好象是參了玉米的，也很好吃。糖年糕，加了桂花的又烤熱的糖年糕啊，怎麽就沒吃夠呢？
那麽說起上海的早點來，那真是數也數不清了。還是，沒有廣東的高檔，但也不象四川小吃那麽過份強調個味道，是實惠，又吃飽又吃好。大餅油條不消說了，但是有甜大餅和鹹大餅兩種，都是在爐膛裏現烤出來的，熱哄哄，香噴噴的，現在怎麽也吃不到了。
總說油條裏加了太多的明礬不好，不過如果不是天天吃，頓頓吃，那上海的油條是最好吃的。尤其是蘸點醬油加麻油，怎麽吃都不膩，哪象現在台灣人做的油條，那麽大個？四分錢一根哎，我是怎麽也沒有吃夠的。哪天我來開個早點攤位，免費讓大家吃，吃個夠。
粢飯，是個飯團，裏麵包著油條。通常這就是當時的人很好的一頓早飯了，可貴的是熱的，新鮮的。粢飯糕，那是米飯放到油裏去炸，炸得金黃穌脆，牙口好的人就愛吃那邊。當然現在看來都不是好東西了，可對於當時的人來說，怕也不是想吃就能吃的。
糖糕是油炸的麵團，象顆心一樣的。油糕，還是叫什麽，記不清了，那是糯米包著豆沙，再放到油裏去炸，外表呈金黃色，好吃極了。黃鬆糕，那好象是參了玉米的，也很好吃。糖年糕，加了桂花的又烤熱的糖年糕啊，怎麽就沒吃夠呢？
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