Heirloom Brandywine Tomato: 點燃我對西紅柿的熱愛

第一次有院子，第一次親自種菜，第一次....居然種出了味道超讚平生見過的最大西紅柿。超市這種西紅柿一個就要好幾美元，也不怎麽大。

回想一下成功之處：第一苗買對了，來自Armstrong。由於對西紅柿一無所知，麵對數量龐大，種類繁多的西紅柿苗無從挑選，就問了一下工作人員她最喜歡的品種。她推薦了beefsteak，Brandywine, 還真是問對人了。不過陰差陽錯我居然挑了兩盆不同的brandywine，brandwine (pink) / brandy wine red. 剛剛才知道還有一種black。第二就是用了raised bed和梅爾培土，下足底肥，我用了organic chicken manure. 想想當初一下子買了40包真是明智，現在什麽manure都沒有了，題外話。另外一個就是腐熟土，俗稱黑金，這個是運氣好，樹林子裏有很多，就是花大力氣一筐一筐搬過來。最後在果實期撒了一些baking soda, 沒有多少，以前狂愛烘培時剩下的小半盒。剩下的就是平時澆澆水，今年太忙了連irrigation 也沒有弄好。總之就是養好根係，土越深越好，可我的土也很淺，後來怕曬死了，在根上多堆了一層土。最後再加一些幹草枯葉什麽的防曬。

聽說埋雞蛋，噴阿斯匹林溶液什麽的，明年一定試試。

其次發現一個繁殖超快的好辦法就是在番茄開始結果時剪紙條扡插（prune不要的枝條），長得飛快，很快結果，而且延續西紅柿結果時間，母株產量下降，新的植株有開始供應了。

還有一個就是搭架子的問題，剛開始我用了一個普通的西紅柿架子。很快支持不住。Brandwine 屬於indeterminate 類型，意思是給它好的架子，可以一直長。

今年買的beefmaster和super sweet 100 （小番茄）味道也超讚，反正以後超市的西紅柿是不要吃了。明年將引進更多的品種。沒有種果西紅柿的朋友就從brandywine pink開始吧，保證你無悔，

汁多果實，再大果肉間也沒有空隙，覺得減肥佳品。真真的有機蔬菜。買的苗就是非基因改造的有機苗。切了幾種開始比較口味的不同。

 

這個是最大的，忘了稱重，好像兩個長在了一起。

喜歡生吃西紅柿，做沙拉，或經典的西紅柿雞蛋，我比較喜歡將西紅柿炒成汁後加湯最後加一個雞蛋成蛋花。湯非常甜，不知道的還以為防了糖。我還喜歡自製番茄醬，明年準備amish paste。自己做的番茄醬做披薩或意大利麵條吃得開心。

上扡插繁殖西紅柿