炒羊排

羊排烤著吃的方式吃膩了，換一種方法。可能有人覺得浪費，但好吃，肥肉也不浪費。

瘦肉部分切片加日式醬油，碎冰糖，鹽，澱粉和香油拌勻醃幾分鍾。

肥肉切片加薑片爆出油，加瘦肉爆炒出鍋，留油。

加入洋蔥，青紅辣椒炒斷生，倒回羊肉，翻炒均勻，加少許鹽，老抽和香菜，出鍋。