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薑末的保存

(2017-10-10 20:20:59) 下一個

由於本人不喜歡每次花很多時間準備薑末,就想到了一次準備很多,用的時候拿一點就是。

沒有用的薑再也不會因為放久了而扔掉。

做法簡單:

薑洗淨,去皮,切塊,用food processor打成末。

做法一,用矽膠模裝薑末,倒入少量油。冰凍過夜。第二天轉移到保鮮袋中。

做法二,直接裝入保鮮袋,抹平分格,冰燈過夜,第二天掰成小塊就是。

做法一適用於其他香料,如rosemary,蔥,蒜等。蔥蒜容易準備,一般就不用這樣保存了。

 

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評論
健康美食 回複 悄悄話 回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 不用謝,大家都省時省事
茵茵夢湖 回複 悄悄話 巧妙實用,謝謝。
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