鳳梨酥：原來用美國的菠蘿也能做得如此好吃

第一天就好吃到不行，絕對沒有誇張。從此不再從台灣背鳳梨酥回來了，雖然那裏的鳳梨是我吃到的最好吃的。

餅皮材料：
無鹽黃油：100克 （90）
糖粉：30克
鹽：1克
雞蛋：一個 （45）
奶粉：25克

低筋麵粉：120克
杏仁粉： 60克

鳳梨餡材料：
鳳梨：一個
麥芽糖：100克
細砂糖：40克
檸檬汁：5克
無鹽黃油：10克

餅皮 15克，內餡10-12克，一共包25個

或者 餅皮 20克，內餡 15-18克，20個。可用月餅模。

330F烤10分鍾翻麵，轉到烤盤180度，再烤5分鍾。

原方來自Tinrry，有改動。內餡減少糖和檸檬的用量。包的餡比例增大，但總重量減少。

一個包的小竅門，餅皮捏成丸子後重新放入冰箱，一次隻拿3個，後麵的餅皮就不

會因為太軟而不好包了。