慢燉牛筋肉

做法：

牛筋肉切塊，加香油，fennel salt，胡椒，水澱粉醃製20-30分鍾。

起油鍋，煸香紅蔥頭，薑和蒜，下牛筋肉，炒製變色。

加半杯白葡萄幹，半杯西紅柿醬 （可用新鮮西紅柿代替），蔬菜，雞湯一起煮滾，轉中小火

燉一個半到兩個小時，出鍋撒上香菜或蔥花，一點香油。

 

[鳳梨酥]

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