品茗論道

這次回國時在成都一家叫做八馬茶業的出售茶葉的店鋪裏買了些茶葉。據說這家茶行源於百年前的“信記”茶行。我們買了碧潭飄雪，這也是老爸的心頭好。

特點

碧－－茶的色；

潭－－茶碗；

飄－－花瓣浮飄水麵，香味四溢；

雪－－潔白茉莉。

顏色是清新透亮的綠，上麵飄浮著白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經久停留在唇齒之間。

碧潭飄雪是一種花茶，產於四川峨眉山. 采花時間在晴日午後，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨製。 花，色麗形美，才敢展露在茶客麵前。 看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數。水麵點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。徐金華，碧潭飄雪創製人。

采明前上等細嫩碧綠茶芽，配質優形美伏天茉莉鮮朵，手工操作，精工窨製；芽因出雲霧山，攝天地氣，得個中三味；花因人工手擇，潔嫩如雪，自在清芬。發水衝泡，見湯色澄碧，仿佛幽潭，乳花飄忽，浮懸水空，似碧潭飄雪。輕呷細品，齒舌遍香，有綠茶清香味，得茉莉魂。

a.

b.

c.

d.

e.

圖a和圖b源於網絡。

謝謝來訪。

[StarryNight1]

回複 'cxyz' 的評論 : 同是喜茶之人。

[cxyz]

這次回國也帶回這個碧潭飄雪，真的很香。