利馬的美食

Ceviche @ La Mar, Lima ... 這趟徒步不僅有世界級的步道，也有世界級的美食！

昨晚overnight大巴從Huaraz回到利馬，大巴座位很舒適，車上也有衛生間。在車上睡了一覺，清晨5點多就到了。大巴上有服務員，記得還送了一兩次水，還有一頓簡單的飯，那飯不咋地，就不吃了。搭夜班車還是好一點，沒有traffic。從高海拔的地方回到地平線，會不會醉氧呢？以前群裏的大拿老跟我們吹牛從高原下來如何如何醉氧，這回親身體會，不會的！:-)

Cruz del Sur大巴公司的大廳，還不錯。

我們今天有一整天在利馬，還是在Miraflores，Miraflores是新區，富人區，比較安全，各大飯館也比較集中在這裏。先到旅館把行李放下，上街先解決早餐。走在Miraflores的大街上，這裏和國際很接軌。美國有的連鎖店這裏都有，像麥當勞，肯德基，等等，而且價格不菲。我們剛從Huaraz出來，那裏很便宜，一下子不習慣了 :) 美國的快餐我們沒必要在這裏吃，還是買了一些當地特色小吃。

今天在利馬，中心點是吃吃喝喝。俺本來對city就不太感興趣，隻是計劃在Miraflores周邊逛逛，然後直奔飯店。利馬是美食城，全球top 50家飯館這裏就有3家，咱偌大的加州隻有一家入圍，還是排在第40名以外，你看看！2018年前50排名看這裏，利馬的3家，

6. Central; Lima, Peru
7. Maido; Lima, Peru
39. Astrid y Gastón; Lima, Peru

Central今年6月份在搬家，不開，我們就選Maido。Maido這幾年排名一路上升，從2015年的第44名，到2016年的第13名，到今年2018年的第7名，趨趨逼近Central。而Central逐年下降，前兩年一直都在前5名之內。

Maido(Calle San Martin 399, Miraflores 15074, Peru)是日式秘魯菜，Peruvian Nikkei cuisine，需要預訂。提前60天開始開放預訂，記得那天早晨4點多醒來，俺一骨碌起來奔向電腦，打開網頁，第一時間7PM已經滿了，心怦怦跳手心出汗，這6張嘴能不能吃上大餐全指望這一刻:) 7:15PM的還有，趕快訂下。才意識到自己笨，實際上有時差，頭天晚上就開放了，嗬嗬..那天後來到了下午兩三點左右，上班累了，好奇又到網上看看，居然全訂滿了，隻能waiting list了。所以想去吃的同學，一定得早下手。

午餐鎖定在La Mar飯店(Av Mariscal La Mar 770, Miraflores 15074, Peru)，這家人人說好，它家隻有午餐，而且不接受預訂。所以我們的目標非常明確，午餐La Mar，晚餐Maido :)

P1. 出發...誰說利馬是不雨城來的，今天下小雨！我們到海邊走走，天陰著也沒啥好看的...

P2. 接著到 La Mar，因為不接受預訂，生怕沒位置，我們早早就到門口等著。一開門，我們就進去了，這時候吃客還少。

P3. 先來秘魯國飲Pisco Sour，忽然想起昨天旅行社老板怎麽沒有請我們喝這個？原來的合同裏有這一項的...再來各種不同顏色的土豆片，秘魯盛產土豆和玉米，據說有幾百個品種。

P4. Ceviche(檸檬汁醃生海鮮，讀作say-beach-chay)是秘魯最著名的特色菜，the best known Peruvian dish。La Mar的Ceviche很有名，的確很好，新鮮爽口。頭上第一張也是它家的。說是秘魯當地人民晚餐是不吃Ceviche的，隻是午餐或者早餐吃，因為要保證海鮮新鮮。也許是這個原因，La Mar隻開午餐，它家以Ceviche而出名。

P5. 再來熱菜，海鮮飯和龍蝦湯，非常美味！

P6.

P7. 俺酒量不行，半杯就倒，麵若桃花，被小夥伴們嘲笑一番:)) 想著晚上還有一頓大餐，打住，回旅館休息。我們離開時，這裏已經座無虛席，外麵也排隊在等候。這頓午餐大家都非常滿意，也不貴，以後有到利馬一定再去！Pleasure in food，那時正值新聞，微信鋪天蓋地在悼念Anthony Bourdain這位美食家，唉，美食都挽留不住美食家！

P8. 晃晃悠悠回到旅館後，倒頭就睡，然後痛痛快快地洗個熱水澡，又精神煥發。準備吃晚餐了。Maido的大堂.

P9. Maido的tasting菜單，想知道每道菜的名字，就按順序來。

P10. 每道菜上來，waiter都會介紹一通，教我們怎麽把這道菜送進嘴裏，LOL:-) ...這是頭抬

P11. Ceviche也上了大雅之堂, Poda Cebiche.

P12. Chicharron Sandwich

P13. Sudado reduction, seaweed.

P14. 帥哥在講解Suchi

P15. Nigiris

P16. Gindara Misoyaki, Cod marinated in miso.

P18. 這是煮了50個小時的牛排骨

P20. Sea Urchin Rice

P21. Reef, Tofu cheesecake ice cream.

P22. Mussel

色香形俱全，名不虛傳！服務也很棒！雖然量不大，也吃得很飽。我自己非常滿意....可是，JH後來說他過不久就酒肉穿腸過了，可能高反的腸胃不適還在，以後不吃這個:) 唉，JH也是勞碌命，一路上背得最多最重的是他，相機，鏡頭，三腳架是他的標配，上5千米都背著。為了照相，爬得最高也是他，夜裏寒冷無比還去照星河，...這還不享受一下 ?!

有人跟俺講，去利馬的機票便宜，他們是專門去利馬吃吃喝喝。說你們這麽辛苦走了一大圈才吃一頓？人家覺得不可思議，哈哈！

晚餐結束後，已經9點多了，我們是明天早上7點的飛機，還可以回旅館睡一覺。第二天淩晨三點半taxidatum.com出租車來接，原來還擔心這麽早出租司機會不會準時，實際上非常準時靠譜，讚！強烈推薦！

Pleasure in food! 利馬，Huaraz，俺還會再去的，這美食也是強大的動力之一:)

度假圓滿結束！全文完，謝謝跟讀！

*未經許可，請勿轉貼，謝謝! *

 

 

[熊貓媳婦]

哈哈， 又在仔細看。 看來我們不圖便宜，還是不碰墨西哥航空的好。

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回複 'whatever9999' 的評論 : bus上可以睡得著，它的座位挺舒服的。大巴上也有廁所。

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回複 'whatever9999' 的評論 : 對，墨西哥航空公司，去的時候一陣烏龍，忘了寫這一段了。出發的航班是淩晨一點多的，想著頭天下班後晚上10點開車過邊界正好。結果臨出發的前一天，收到一封email說是航班晚點到早晨6點，讓我們打電話確認。打電話過去，航空公司的小姐說沒有晚點，俺納悶不放心，讓她用email給我confirm一下，她也做了。結果下午又收到email說晚點...我們有三位一起，來來回回三個人每次打電話得到不同的信息。
大家討論了一下，我們還是按正點的準備，晚10點去機場。好了，到了機場，check in，是晚點。給了我們一張可以買吃的哭胖。我們也安心在機場等待，...，過了一會兒，屏幕上顯示我們的航班是1點的，在登機。又納悶了，飛跑到gate，沒有！
老墨的整個信息係統，infrastructure不行。
回程倒是順利 :)

[whatever9999]

你們是從Tijuana飛的？航班怎麽樣？另外bus上能睡著覺嗎？