看風壇裏這幾天熱火朝天地討論印度，俺也來寫幾句。先說明一下，俺隻是出差，不是旅遊觀光 。沒有深入到印度民間，所以隻是個人的一點見聞。多寫舌尖，因為甜酒美眉擔心去那裏會餓肚子:-)
印度，曆史悠久，人文豐富。還盛產IT人才，眾所周知幾乎各大公司在那裏都有分公司。常說的outsourcing，其中的道理不用說大家都明白，都會算帳的。IT行業的集中地有Bangalore, Hyderabad, and Chennai.
自從公司在印度有了分部後，和他們一起工作，通訊主要靠emails，meetings，Skype等等。由於時差，溝通方麵常常不得不起早摸黑。也需要每年一到兩次實地訪問，麵對麵地。
公司裏說起去印度出差，沒有人樂意去(非印度籍的。也許印度籍的還是願意去，正好順便探親)。原因有三。第一，飛行時間長，加上時差，太累太辛苦。第二，去的多多少少都拉肚子，生病！包括印度籍的同事，他們習慣於美國生活，抵抗力下降，回去後一樣生病。有位印度籍的同事甚至嚴重到醫院打點滴，又吐又拉，高燒不退。這是事實！事實!! 有的同事不吃印度菜，為了工作需要必須去，背一箱 power bar去，這也是事實!! 第三，有的同事不是美國公民或者持綠卡，還擔心萬一回不來怎麽辦？
去出差回來的，大家都很關心詢問。有的訴說血淚史，有的沒有中招，歡天喜地 “I survived” :)
說說俺自己...2016年4月份第一次去。去之前，俺老板特意1:1給俺進行思想教育，怕俺第一次去不習慣。他說旅館和辦公室都不用擔心，往返途中坐車時絕對不習慣。那我是不是該close my eyes，別看周圍？ 嗬嗬...還有那裏氣候悶熱，但是旅館辦公室車子都有冷氣，所以也不用擔心。最最關鍵的是衛生，喝水一定要瓶裝水，...等等。
還問俺喜歡印度菜不？Love it，俺實事求是地說。那太好了，there food is fantastic！老板也實事求是地說。他還如數家珍地列出那誰誰從不吃印度菜，所以不能派他們去印度。聽後，俺那懊悔。後來和沒去過的同事說，下次老板問時得三思而答。
俺的大老板也進行了一次1:1，介紹那裏的狀況，說女生最好不要單獨。因為飛機到達的時間是淩晨2點多，為安全起見，要和他們一起走，...雲雲。這麽恐怖哇？覺得自己也不是嬌氣的那種，爬山涉水，背包負重，搭帳做飯，滾一身泥巴都不怕的:) 這印度有那麽可怕嗎?!
家人和朋友們聽說俺要去印度出差，都紛紛囑咐一定要小心，也轉來許多別人的遊記。看後的確怕怕的，有的說那裏的衛生極差，床單毛巾都是汙漬斑斑。有的說馬路邊上光天化日之下有人撒尿(的確是，也多次看到了)。
源於這種種，俺的期望值設得很低(介個非常重要)。既然是出差, get job done, 不生病就可以了。
飛行： 從美國西海岸出發，跨大西洋或者跨太平洋飛都差不多。首選的航空公司是Emirates, 這家阿拉伯土豪的確很棒！ A380，豪華舒適，夥食好，服務也非常好。管接送，出發地和目的地來回接送全包。我們距LAX有近2小時的車程，一行5個人，它家是派5輛車接送。每個人一輛，俺當時想著carpool不就好了嗎，這麽浪費。不過也是，我們每人都買一張機票的:) 尤其讚的是LAX Emirates lounge，高大上，比其它的要好很多(可惜沒有留多少照片，網上的看這裏)。
Emirates飛機上的一部分夥食，
阿拉伯還有一家航空，Etihad , 也不錯。它比Emirates檔次稍低一點點，價格也便宜一點點。公司的travel agency常拿Etihad的價格讓Emirates match， 有的時候還真做到了。有的同事想順便回中國，就搭Cathy Pacific，在香港轉機，據說也不錯。
印度行的第一站是Bangalore。Bangalore在印度的南部(據那裏的同事說，這裏靠海近一點，相比較算是涼快的地方了)，號稱是印度的矽穀，科技城。各大公司幾乎在這裏都有分公司。也算是比較現代化的城市。飛機在Dubai轉機(土豪的機場非常的高大上)，到這Bangalore機場是淩晨2點多。機場很是整潔有序...
出機場，很涼快啊, 沒有傳說中的悶熱。老板說 Not Yet，白天是100F。果真到了白天就能很明顯地感覺到了。
住：到達Bangalore後，下榻Marriott旅館。放下行李，第一件事就是看看床單和衛生間。很幹淨，舒適。讚一個，價格和美國的一樣，標準比美國的Marriott要高, 很滿意。
這裏有意思。每天車子進旅館時，門口有安檢。狗狗會繞著車子走一圈，沒有問題的話才能開進去。當然人不用下車。車子開進去後，得下車，人和包都得過安檢。像在機場似的。
門口等車中...
大廳
舌尖...早餐餐廳。有印度風味的，有美式的，也有亞洲式的。品種繁多，琳琅滿目...
有的同事依然習慣吃老美風味，俺都替他們可惜。老美風味在哪吃不好？不過這裏也應有盡有，現場煎雞蛋，Omelette, Ham, Cheese, Bakery….
有的同事要亞洲式的，粥，麵條，也可以有:-) 現燒湯麵，燒滾了放心。
來印度就得嚐嚐當地的 authentic cuisine，不是嗎？俺跟餐廳的夥計說想吃地道的印度式的，夥計特高興，仿佛外國人中就俺獨具慧眼。每天給俺端來不同款式的傳統印式早餐，介紹一通:)
這是Dosa，很好吃。像中國的煎餅果子，抹上不同的醬。
可以選好多種醬抹上dosa上，然後卷起來
各種醬，印度菜的精髓
這是Paratha, 就著辣醬和酸奶一起吃，熱量不低的。
新鮮的椰子，這個可以有...幹淨，不受汙染。
無花果，新鮮水靈靈的。俺喜歡的，不能拒絕，拿了吃了(後來才知道，這個是不安全的)。
最impressive的晚餐。頭台的烤羊排, 主菜的羊肉做的真好，印度Naan那是絕對正宗，其它菜也超讚！記下這個飯店，Taj Vivanta - Terracotta。價格不菲，貴在酒上，一瓶紅酒100刀。這次有大老板買單。幾位同事商量好了，下次如果大老板不在，我們隻吃飯不喝酒:-)
這是老板多次說fantastic的工作午餐。同事說這是從當地一家很好的飯店送來的。
果真很好，吃了兩口才想到照張相。老板見俺吃得香，看在眼裏，喜在心裏。啥意思，你懂得:-)
食，住，都很滿意。
行：預定的出租車，Avis 的包車，也很方便。每天不到50刀，有專用司機，也安全。想去哪就可以去。告訴司機早上幾點來接，然後他整天就跟著你。我們通常進office後，下午下班才出來，所以就讓司機不要在樓下等。要用車時call。
就是坐在車上，膽戰心驚。這裏沒有交通規則，擁擠不堪，而且到處按喇叭。摩托車，突突車到處亂竄。路上多數堵塞像這樣的。街上的衛生很差。更有甚者，馬路大街旁邊常常看到成年男人旁若無人地撒尿，光天化日之下啊！
從旅館窗口看下去，這算非常好的了。
街景之一，也算是比較幹淨的。記得風壇曾經有大師拍攝的Bangalore，美倫美奐。俺當時看到時，就把它們當做藝術品來欣賞，那是Art。
肮髒的路邊。這是離公司不遠的小道，每天都要經過的。也常看到這裏有人撒尿:(
我所見到的這個髒，和最近風壇裏諸位描述的，實在是不算什麽，小巫見大巫了。可是就這樣，我都接受不了。
有一天司機問俺要不要逛逛city， mall，market什麽的，他可以帶我去。你看，多好的機會啊？俺自己掏錢去度假時那有這待遇？結果被俺婉言謝絕了，那髒亂那交通，再加上天氣悶熱，熱倒不怕，悶難受！ 讓俺下車走街串巷，體驗風情啥的，免了。坐在車裏路過看看，也權當看到一些風土人情了！
俺周圍有很多印度籍同事，他們大部分都很優秀(當然咱們中國的工程師也是非常優秀滴)。直到今天，都無法把他們和這個國家的髒聯係在一起。實在是想不通啊！
第二站是 Hyderabad, 另一個科技城。從Bangalore飛到Hyderabad，印度國內航班。記得票價很便宜，1,2小時就有一班，沒有negative的記憶。機場安檢男女是分開的，女生有專門的隊伍。在Hyderabad，住在Westin hotel, 也不錯。Hyderabad的城市環境和infrastructure, 看起來比Bangalore 要成熟。
旅館的早餐也非常好！這個酸奶太誘人了，罐子也這麽有特色，教我如何不碰它？
旅館裏的餐館，咖喱咖喱， 做得超讚！在這裏沒有減肥概念的:-)
整個行程比俺想象的好，沒有傳說的那麽恐怖。但是，自己在這裏是生活在真空中，三點一線，旅館，公司，飯館，加包車。沒有下基層，不接地氣！也就沒有太多的發言權:-)
辦完公事，即將啟程回美，安然無恙。高興地向老板匯報，老板又是一個Not Yet ！ 他第一次去印度時，也都沒事，回程的飛機上開始拉肚子。也許是飛機上的東東不對？或者是印度的細菌潛伏著？這反正是說不清了。
回到美國後，依然安然無恙，這下俺的case被當做正能量。哪位同事有顧慮的，老板就以俺為例子，俺自己也現身說法，沒問題，去！
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2017年，第二次去，隻去Bangalore，這次中彩了:-( 也許是第一次比較順利，自以為自個兒抵抗力強...
原計劃是10月份去，結果公事需求，移到5月初去。臨時訂票，Emirates已經沒有了。就買了Etihad的票, 它家也是出發地和目的地來回接送。Etihad的LAX lounge那年剛剛有，在建設之中。和Emirates相比，差點，但是也相當不錯了。
飛機上的夥食
它的到達時間是淩晨三點多。因為就俺一個人搭這航班，這次就獨行。雖然航空公司的接機是很安全，心裏還是毛毛的。從機場到旅館大概要1個半小時，俺還是把車子拍照一張，text給當地的同事，以防萬一。事實證明很安全的，沒事，自嘲當心多餘:-)
依然住Marriott，早餐廳的領班還記得俺，依舊端來地道的印式早餐...同樣天天路過那暄雜的馬路街道，還有那髒亂的小路...
有一天，當地的同事要請我們去一個地道的印度餐館吃晚餐，說是那裏的drink很好。下班時間，驅車，天哪！ 高峰期的交通更加一塌糊塗，又值下雨，車子恨不得是開一步停一下晃一下。把我晃悠得暈了，吐:-( 這個晚餐，俺隻喝熱茶。
這趟出差也不知是啥吃壞了，拉肚子。開始交流和總結經驗，喝水都是瓶裝水啊！比如那個無花果，俺拿了吃了。我的老板他不吃，水果他隻拿帶皮的，香蕉，orange什麽的。你看那figs，是洗過切開的，大概不會用瓶裝水洗吧！被他一點撥，俺才恍然大悟...不僅僅是瓶裝水，這food也要看看多留心:-)
還有，刷牙也要瓶裝水，自來水管的不行。俺嘀咕著，那難道洗澡也要瓶裝水？當然是不可能的，所以洗澡也得小心。有同事開玩笑說，他一邊洗澡一邊唱歌，結果不小心喝到水了，LOL:)
另外，我也沒有打預防針。
但是俺第一次去的時候，也是這樣啊，也吃無花果，切開的芒果，刷牙也沒用瓶裝水。好好的！So you never know!
公事辦完，啟程回美，這次是盼望著趕快回家:) Etihad是在Abu Dhabi轉機，那天從Bangalore到Abu Dhabi的飛機出了點故障，修了很久...結果調來另一架飛機，晚點了。到達Abu Dhabi時，航空公司說對不起，得等明天的飛機回美。送俺到downtown的Hilton住下，吃住航空公司全包，第二天再接回機場。無奈肚子不舒服，要不然這多好的免費旅遊的好機會?!
當時在微信裏隨手敲下這moment。“簡直是兩個世界”真實地反映出俺當時的看法！
轉眼現在2018，何去何從，拭目以待:-)
非常appreciate壇裏大夥的記實遊記！ 讓大家看到印度的方方麵麵，有心理準備。去還是不去，純屬個人喜好。不管是啥結論，俺覺得去印度按美國消費的標準來，肯定滿意，不會錯的。
周末愉快！