清炒玉簪

我家前後院長滿了Hosta, 剛剛查了一下它的中文名字，叫玉簪，一個頗具詩情畫意的名字。玉簪太多，占據了花園的角角落落，已有大舉泛濫之趨勢了。

一天和女兒聊天，提起了這小小的煩惱，女兒發一link, 提及玉簪可食，我大喜。沒有想到玉簪竟有這麽多好處，春季可吃，夏季可觀，秋季可聞，我好像突然發現了寶玉，它們在我家後院這麽多年，我竟然沒有發現，還想把它們挖掉！

我立馬嚐食。

先是把小小的嫩嫩的尖尖角剪下來，衝洗幹淨。鍋裏，放黃油，蒜末，香噴噴了，翠綠的玉簪丟進去，一盤白玉清簪出鍋了。

注： 白玉是蒜末，出鍋時，變成了黃玉，此菜也可叫玉簪配黃玉。