甜甜的醪糟

酒釀，四川人又叫它醪糟，再沒有比醪糟更能引起我兒時回憶的東西了。

小時候，我超愛吃醪糟。曾經喝多了，醉睡在鄉下舅舅家幾個小時，讓要趕路回家的媽媽心急火燎。。。最溫馨的回憶是冬夜裏，看著媽媽蒸好酒米，趁熱放進壇子裏，包上棉被保溫。我常常等不及要去摸一摸溫度，如果還暖和和的，心裏麵就喜洋洋地充滿了快樂和希望。

長大了，飄洋過海，要吃醪糟就去中國店裏買，方便倒是方便，味道也很不錯；可是沒了等待和盼望的心情，那滋味就少了一點點。
後來，看到無數版網絡教程，我終於開始自己做。經過失敗，失敗，失敗，我終於可以做出甜甜的醪糟了。總有人要問是不是加了糖？或者要我回去嚐嚐酒藥是不是超甜？我就把這類問題當做是表揚。。。哈哈。。。
 

好吧，再來一小碗 ^_^ 

俺家醪糟醞釀於名門 - 美貌的RL青花壇。打開瓶蓋，酒香四溢，不嚐心先醉了。。。


甜甜的，醉人。如果生活永遠像醪糟一樣地美味就好了。