回國劄記：人生自古誰無脂，留取鹵煮換三高

麥當勞誠可貴，

鹵煮火燒價更高。

若為解饞故，

兩者皆不可拋。

燃鵝….

吃前好開心，

吃後就三高。

不過，越是高油高脂高鹽的食物，才越有味道越好吃。尤其是海內外曆史悠久的傳統美食，無一例外。多吃高油高脂高鹽的Junk Food的另一個優點就是：升官發財 

升官：當美國總統

發財：做億萬富翁

不信？可以去問同樣喜歡吃麥當勞的川普與巴菲特 

另外，我敢用四個big Mac打賭：老川明年來帝都訪問，老習會用老北京的傳統美食鹵煮火燒款待老川，而且衝老川辛辣火爆醃臢的脾性，丫一腚喜歡吃！

這正是：

人生自古誰無脂，
留取鹵煮換三高。
老川吃後不折騰，
世界於是安靜了。

吃完後拉稀都拉虛脫了，還折騰個毛線啊！

話說老海澱體育館遺址旁邊新張的這家老北京特色鹵煮店，鹵煮火燒狠正宗，老式炸醬麵以及爆肚，炸灌腸，炒肝兒，京醬肉絲，豆腐腦，麵茶，焦圈兒，驢打滾，豌豆黃，豆汁兒等老北京特色小吃，也狠正宗，牆裂推薦。

在這“風吹柳絮搖千樹，霜沭楓葉落萬家”的歲月靜好的日子裏，吃著熱騰騰的鹵煮火燒，喝著涼颼颼的北冰洋汽水，嚼著脆軟可口的京都炸肉條，還有那令海外華人聞風喪膽吃完就鬧肚子，“讓你一次拉個夠”的涼拌時鮮素什錦（當然，把大蔥大蒜當飯吃的爪哥例外），仿佛重回36年前，那激情燃燒的歲月，那永不褪色的青春…..

這正是：

香菜紅油入老湯，

蒜瓣豬肚燴大腸。

風卷殘雲渾不見，

豁然重拾舊時光。