回國探親訪友點滴談之五：八珍鹵大鵝

看到鹵大鵝三個字，壇子裏的反華中黑們，恐怕又要雞凍到排卵了

不過，黑子們稍安勿燥，先別蝦雞凍，此鹵大鵝指的可不是俄羅斯老毛子，而是安徽省地方特產：

八珍鹵大鵝

在家裏已經幹了15年的全職保姆小餘，知道我要回京，特意讓她的碰巧也要來京的安徽小老鄉，帶來一隻八斤多重的八珍鹵大鵝，讓俺一次吃個夠。

小餘告訴我，這家馬氏鹵鵝是祖傳手藝，現在的掌門人叫馬玉虎，正在把鹵鵝品牌打出安徽，走向全國。

嗯，啥也不說了，開吃！

哇噻，果然名不虛傳！鹵鵝入嘴，肉香四溢，鮮嫩爽口，餘味無窮，比類似的上海鹹水鴨，更上一層樓，不不，更上四層樓。

可惜，用T mobile上文學城發貼（嘿！HKZS，趕緊的，快去公安機關告發我，LOL），無法上傳照片兒，否則，八斤多的巨鵝“豔照”，肯定會令網友們嘖嘖嘖稱奇，哈喇子流一地。

話說回京後吃過的有門兒有臉兒的餐廳，無論哪省哪市風味，幾乎都有烤鵝或者鹵鵝這道菜。據說是鵝肉比鴨肉更綠色環保更健康。看來，天朝人民在飲食上，不僅要吃飽吃好，而且要吃得更健康。