回味日本吃到的大眾食物

俺既不是美食家，也不是吃貨，再加上現在的年齡吃啥都變成肥膘，還不想油膩，所以在日本的8天都是玩為主，吃為輔，吃的都是旅遊點，車站，商場，和酒店旁的餐館，該符合美國這邊的comfort food。

麵條吃了三次，一次是豚骨拉麵，麵單上，在非常濃，油膩的豚骨湯裏過一遍再吃。很過癮，尤其大蒜味道的。還有一次是牛肉麵，是soba的，湯鮮而清爽，牛肉糯而不柴，soba非常筋道，完美。餘下的一次拉麵很一般，是在河口湖鎮的一家麵館，一下子湧進很多旅遊的老外，英文磕磕絆絆的小夥計應付的頭大，而點菜的大觸摸屏有問題，可以切換到英文，可是隻有最後付賬的一半變成英文，而菜譜的一半還是日文，我前麵的兩老外花了10幾分鍾才點了兩碗麵。

除了麵，感覺takoyaki也是熱門的street food，味道和口感還行，沒啥驚豔的感覺。同樣不感冒的還有omurice和okonomiyaki，味道太濃，大寶google了一下，日本人攝入鹽的量是美國人的三倍。

意想不到好吃的是牛舌，近似鐵板燒的做法，嫩，調味恰到好處，吃不出任何異味，配的牛尾湯也是清亮的高湯，完美。

這次完全是打卡旅遊，以後再去日本，該去慢慢品品日本的食文化。