【文化的向往】 茶文化

領導喜歡喝茶，但不講究，綠茶粗瓷即可，稍有檔次的茶葉茶具都是朋友送的。今年聖誕收到一張gift card，是俺們屯子裏的一家茶葉店的，網上查了一下，竟然是 local 的 boutique 小店，在一片 strip mall 裏。前些日子去了，外麵不起眼，看不出有半點文化，一推門進去，別有洞天。裏麵茶葉茶具，俺這個鄉巴佬開了眼。雖然中西歐亞大合璧，可是擺放的別致和諧，印象很深的是幾扇 rustic 的舊門鏈接起來，成了屏風，再搭上幾層架子，陳列上茶具，別具匠心。店主是一位白人奶奶和她的女兒。白人奶奶非常熱情，領導在她的參謀下，選定了幾種未嚐過的茶葉。白人奶奶對每一種茶葉都詳細交待了沏茶的方法。大致如下，這種茶 #% oxidized， 所以 #F 的水， infuse #次。俺不懂茶道，聽到如此量化的沏茶的方法，覺得很有趣，不知中國和日本的茶道是否也這樣。精準的量化似乎是歐美文化的一個特征，優點是可重複性，缺點是啥？