yujing_hk

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武漢老鄉:過早品種多,味道蠻熟悉

(2018-06-16 00:23:59) 下一個

又回到漢口。

老屋球場街有一個早攤群,幾乎囊括了武漢所有過早的品種。

回來的第一件事就是慌忙火急地親候它們。

一邊吞著熱幹麵,一邊和老街坊打招呼,一邊拍下各種小吃。。。

都是熟麵孔。

 

1、這家熱幹麵餓老板耳朵有點背,人稱“聾子”。但是他麵撣得好,芝麻醬香,特別是鹵水調得有味。幾十年下來,在漢口買了房子,親戚六眷來了、伢生了一大排,儼然就是一集團公司。:)

 

2、前麵是姨妹,後麵是老板娘。

 

3、燒麥是正宗的漢味小吃。這家分店也開了20多年。

 

4、燒麥和江南小湯包差不多,一咬一口湯。區別就是燒麥的餡是牛肉的。

 

5、這是老板娘。20年過去,燒麥每斤從15元漲到60元,老板娘也幾十歲了。隻不過,燒麥的褶子總是那麽多,老板娘卻越來越富態,臉上光趟了。:)

 

6、油炸麵窩、油條、肉餃子,就像三兄弟,有你就有我。要給老板拍張像,他還裝解(端架子):“拍個摩斯撒,忙得像鬼!”我還信你的邪喲,你幾曼暫(什麽時候)出過國的啊!:))

 

7、這麵窩成色不錯,不能吃多。

 

8、燒的還是蜂窩煤,好熟悉啊!

 

9、嬉皮笑臉的,她這是在包包子。

 

10、要想有回頭客,就要舍得把別個吃。

 

11、鍋貼餃子、生煎包子,就是這樣“煉”成的。

 

12、武漢的豆皮說起來老通城的有名。依我看,這家的不比她差。

 

13、翻個麵,你看這蛋皮攤的那叫一個絕,聞到就香。

 

14、橫著劃六哈,豎著再劃六哈,於是。。。

 

15、一哈子就剩最後一碗了。回港前買了一盒子。。。一屋裏人都愛。

 

16、這籠包不算特色。。。老板娘還好。

 

17、鹽茶雞蛋(茶葉蛋)

 

18、糊湯米酒。武漢人愛喝,一碗熱幹麵,一碗糊酒。喝多了是不是蠻糊啊?還真不好說。:)

 

19、街頭豆漿攤。每次回來每天都來喝一杯。眼瞅著賣豆漿的小姑娘變成了大嫂子。:)

 

20、最後推出,油炸歡喜坨。武漢人喜歡它,不光是好吃,名字也好聽。吃了它,苕頭二腦的,一天都快活!:)

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閱讀 ()評論 (7)
評論
599 回複 悄悄話 饞人!
yujing_hk 回複 悄悄話 回複 '我胖我的' 的評論 : 嗬嗬,這就叫,不吃不知道,一吃忘不了。謝謝你對武漢早點的青睞。
yujing_hk 回複 悄悄話 回複 '東湖綠道' 的評論 : 你的網名看著也親切。與時俱進哈!:)
yujing_hk 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 父親節快樂!
山韭菜 回複 悄悄話 美食在民間!祝父親節快樂!
東湖綠道 回複 悄悄話 親切,武漢老鄉。
我胖我的 回複 悄悄話 上大學的時候班裏有武漢同學,滿懷深情地向我們描述在家裏過早的盛況,中心點就是豐富、好吃、便宜。我們一眾不明就裏的半大孩子也就聽個大概,偶爾還有比較愣的會說:“吃個早飯還這麽矯情?”結果大學畢業兩年後和另一位同學到武漢,去看這位武漢同學,他帶著我們每天早上出去過早。這下我們體會了,那個深情真不是矯情,太豐富了,真好吃呀!
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