我們在意大利Buonconvento的私人農莊住了5天,農莊位 於波浪似起伏的丘陵地帶,仿若海麵上一艘沉浮的客輪。我們住樓上;樓下住著幾位來自奧地利的攝影大師,他們白天蹲家裏整理照片,淩晨7點之前和下午4點之後出門釆風。廚房牆壁上的幾幅參加攝影展的作品,正是取材於我們住房四周的景點。
攝影師鏡頭下的農莊周邊景觀
下榻的小農莊
農莊老板娘每年大部分時間居住倫敦,家業主要由手下人打理。這次趕巧她在家,讓我們有幸嚐到她的烹飪手藝。她釆用當地最新鮮的食材給我們準備早餐和晚餐。
農莊自產的蜂蜜。用匙子刮下蜂巢層麵上的蜂蜜,塗在剛出爐的麵包片上,是很不錯的早餐。
雞肝與紅酒、大蒜等食材熬成雞肝醬,加入鮮榨的橄欖油,塗抹在麵包片上。
當日新鮮榨出來的橄欖油偏綠(上),味道很香,放久後顏色會轉黃(下),就像我們在商場裏買的橄欖油一樣。
用野豬肉做的意大利麵
歺後點心爆炒板粟和熱乎乎的杏仁餅,又軟又香。
剛到意大利的頭兩天就嚐到了該國的兩大特色,羅馬的小偷和蒙塔奇諾小鎮的葡萄酒。
早己耳聞羅馬小偷的猖獗,當地鐵列車進站時,我緊緊抓住腰間的手提包,跟著一群大學生模樣的年輕人順著門邊往裏移,腰間的提包輕微抖動了幾下,我低頭發現提包拉鏈開了小口。身後站著一位貌美的年輕女子,麵無表情,雙目直視前方,根據外表和年齡猜測跟前麵那群人是一起的。我想也許是自已的不小心,關緊拉鏈後繼續往車門裏麵擠,這時手提包又輕微抖動了一下,我立刻警覺地瞥了一眼再次開口的提包,然後將嚴厲的目光投向身後該女子,她身子一閃消失在人群裏。幸好我早有準備,包裏塞了條紗巾,歐元和信用卡藏在紗巾下的拉鏈口袋裏。
意大利盛產葡萄酒,蒙塔奇諾小鎮是意大利有名的產酒勝地,車子進入酒鄉境內,空氣裏開始彌漫酒的醇香。大多數家庭式酒莊提供免費品酒,從一年新的葡萄酒到18年的老酒,就著橄欖油塗抹的麵包和乳酪逐個品嚐。我平日很少沾酒,所以各式各樣的葡萄酒到我嘴裏全是一個味道。品酒的人大都有酒品,離開時會象征性的買上一兩瓶。
酒莊周圍種植了大片的橄欖樹,橄欖榨油除自家食用外,其餘的提供廠家製成橄欖油護膚霜等產品,再由酒莊代銷給品酒的旅遊者。
蒙塔奇諾鎮葡萄園和橄欖樹林
家庭式小酒莊
蒙塔奇諾 酒鎮街景
意大利小鎮奧爾維耶托,經曆七百多年歲月的剝蝕,小鎮建築仍完好無損。
小鎮街景
野山豬肉是該鎮的一道名菜
下麵這張照片讓我聯想起著名的意大利電影“偷自行車的人”
錫耶納城:田野廣場和金碧輝煌的大教堂內景。
佛羅倫薩藝術之城:雄偉的大教堂古建築和藝術品之一。
羅馬城: 和歐洲其他國家一樣,意大利飯館大都在下午七點半開門,意大利人一頓飯至少連吃帶聊兩個多小時,吃完飯幾乎接近就寢時間,他們的壽命卻並不比講究養生之道的中國人短。我們晚飯後步行去鬥獸場觀看夜景,周邊的酒吧一條街聚滿了說意大利語的當地人,人群淩晨時分達到高潮。看見幾個男人互相親嘴,不知是當地習俗還是性別變異。
夜幕下的羅馬鬥獸場
羅馬街頭藝術家
天然食材、百年石屋、小青石板路和慢節奏的田園生活,這是意大利小鎮留給我的初步印象。
倫敦就沒有幾條直一點的路,意大利就更別提了。
在意大利開車真辛苦,後麵的車老是來metoo(性侵) ,然後車的左右常冒出摩托車,作為遊客,外鄉人開車既要瞻前顧後,也要左瞧右盼,常被人路罵,還要裝出瀟灑樣子,對著罵客,笑一笑並把眼鏡上下拔耍一下。兩耳不聞窗外事,一心隻讀聖”遊”書。幾十公路之後就知道頭頸之疲,不是按摩兩下就OK的。
還有意大利的高速上的路肩非常小,靠停一下非常危險,精神一定要高度集中才行,最好租來的車是全保的,省心。
不過晚上坐在露天的意大利飯店的餐桌上,冒出幾句癟口的但極具語調的意大利語,撩撩意大利女跑堂,路上的抑鬱一笑就沒有了。哈哈哈哈。
Ciao 。
意大利小鎮奧爾維耶托,建在一個小山上,那天幸虧我租了一輛小汽車,否則真不知道如何從山上把車再開下來,街路確實太窄了。
意大利的美可不是一般的美,值得回味的美,讓你流連往返不算,而且還會讓你刻骨銘心。
Mamma Mia +1
我們也去了你文中提到的小鎮蒙塔奇諾 。
所有的一切都很親切。