不知故鄉何處

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哆哆嗦嗦上菜

(2016-05-01 06:28:38) 下一個

當初菲大美人的茶飯館招募各路廚師時,菲兒讓我帶個菜來,我一句“遵命”剛一出口就知是潑出去的水收不回來了,自己心裏明白俺哪是個做菜的料。。。眼瞅著茶飯館開張在即,我這兒如熱鍋上的螞蟻,再也坐不住啦,心想人家再醜的媳婦還要見公婆呢,朋友們早就知道我不會做飯(菜),我這醜還能獻到哪兒去?

不羅嗦了,這就上菜(這是昨晚的“傑作”)。。。

1. 紫蘇炒雞蛋:

2. 清炒上海青:

3. 紅燒紅鯛魚(皮開肉綻,慘不忍睹啊。。。):

手忙腳亂出了一身汗,趕緊來瓶冰啤:)

本來還買了很新鮮的小排,想做糖醋小排,但一看時間不早了,趕緊先吃飯,小排等明天吧。唉,真不知道人家大廚是怎麽弄的,一會兒功夫搞定一桌菜,色香味俱全。我這忙乎半天,還哆哆嗦嗦隻上三個菜,要我整出一桌菜,還不得在廚房泡上兩三天啊?!

好在老公和兒子都給以鼓勵,說味道還不錯,真慚愧啊,想起城裏哪位姐妹好像說過,菜做得好表示你對你家人愛得深,我得替廣大不會燒菜的姐妹打個不平 - 不是不愛,實在是不會啊。。。

本來此文就到此結束,今天從咱城裏速凍隊夏美人大盜圓圓那裏得到靈感(夏美人的link在下麵),對呀,咱何不利用高廚之手做一桌海鮮宴獻給菲美人呢?就這麽定了!

Link: 紅龍蝦大餐,獻給菲兒茶飯館http://blog.wenxuecity.com/myblog/60005/201604/835495.html

菲兒請進,這是城裏的Seasons 52

先來一杯Hawaiian Pineapple Cosmopolitan降降溫

再來點餐前小食開開胃

1. 蟹餅(不好意思,讓我那臭小子迫不及待吃掉大半塊)

2. 薄脆餡餅(很薄很脆哦)

怎麽樣,這下有胃口了吧?

咱先上一道龍蝦尾

接著上龍蝦意麵

再來一道香煎蘆筍焗帶子

最後再給您來個南方口味的shrimp and grits

味道不錯吧?慢,最後再給您壓壓驚 - 餐後甜點可不能少哦!每一份量都不大,您還不每樣嚐一嚐?

最後咱借菲兒茶飯館開張這大吉大利的日子祝天下所有的母親們節日快樂!!!給大家送上我家領導種的愛心月季:)

 

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閱讀 ()評論 (20)
評論
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝大師誇獎,實在不敢當啊!不過有大家這麽熱情的鼓勵,我以後再也不能拿“不會做”當偷懶的理由了。。。
享受生活99 回複 悄悄話 手藝真棒!看到菲兒的茶館,很有韻味!
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '陳默' 的評論 : 默默好!紫蘇炒起來有股清香味,可以去除一些腥味,所以雞蛋,魚,還有我們南方的螺螄裏都可以放紫蘇的,你下次可以試試!
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 謝謝冬日美言,紫蘇有股清香味,炒雞蛋味道不輸香椿炒蛋哦!
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝大廚誇獎,我得經常練手啊,要不然對不住家人,對不住大家啊。。。
陳默 回複 悄悄話 哈哈哈,差點把手機扔進油鍋~~小翠媽媽太幽默了。

紫蘇特別好吃,可以炒蛋呀?我下次試試。我隻是用來做三杯雞。

這個海鮮館很不錯!
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 我對花草也沒有研究,我隻知道一年四季都開花的叫月季,好像薔薇和玫瑰就不會。。。喜歡你那碗熱湯麵呢:)
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝亮亮媽一如既往的鼓勵,是,俺也覺得俺適合當個品嚐員:)
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 美人大導,我的確是哆嗦呀,我拍煎魚那張照片時,油星四濺,嚇得我直哆嗦,差點沒把我手機扔進油鍋。。。
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 荔枝啊,你太謙虛啦!你那些醬啊湯的做得那麽有板有眼,我得跟你學呢!
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝曉青鼓勵。您做麵食的手藝可不是一般的好啊!!!祝節日快樂!
coton_yorkie 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 品嚐員,絕對是好差,俺就當仁不讓啦!管它是月半還是月巴,為菲兒茶飯館俺這點貢獻還是應該做滴,嘻嘻。。。:)
波城冬日 回複 悄悄話 紫蘇炒雞蛋很想吃哦,從沒吃過。你的菜很棒啊!
婉妮 回複 悄悄話 不錯哦。菲兒口福不淺。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 哆嗦啥呀,已經很好了。絕對大廚水準。那個叫月季呀, 我一直以為是薔薇呢。這下可知道了。我們這裏有很多這樣的花。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 做得很棒。當品嚐員很好。
夏圓 回複 悄悄話 哆嗦啥呀,我上圓包子時也沒哆嗦,你手藝不錯呀。
荔枝100 回複 悄悄話 你要是哆哆嗦嗦,我隻好腳下打個洞,就地鑽進去了。
曉青 回複 悄悄話 全是好吃的。讚!
菲兒天地 回複 悄悄話 沙發!我吃不過來了,太多好吃的,你好有心,紫蘇超雞蛋很特別!

還有你整天在外麵吃好吃的,你就做我們飯館的品嚐員,這可是個好差啊,你外麵吃了回來也可以報銷,把技術帶回來就行了!:)
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